脂肪肝疾患に関連する一価不飽和脂肪

カリフォルニア大学サンフランシスコ校の新しい研究では、一価不飽和脂肪が脂肪肝疾患に関連している可能性があることがわかりました。 この研究では、異なる食事を与えられたマウスの肝臓と脂肪を調べました。

6月29、2017
アンソニー・バスケス・ペディ

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カリフォルニア大学サンフランシスコ校の新しい研究は、一価不飽和脂肪が脂肪肝疾患に関連している可能性があることを発見しました。

研究 異なる食餌を与えられた観察されたマウスのグループ。 その後、マウスの肝臓と脂肪組織、または脂肪を調べた。

それは本当にあなたの全体的な食事中のあなたの脂肪と炭水化物の割合の問題です。-カリフォルニア大学サンフランシスコ校、キャロライン・デュワーツ

マウスにXNUMXつの異なる食餌を最大XNUMXか月間与えた」と筆頭著者のキャロラインデュワーツは語った Olive Oil Times. ​,warXNUMXつの異なる食事は、その構成要素が非常に具体的でした。 それらは、単糖またはショ糖を含んでいるか、飽和脂肪、パルミテート、または不飽和脂肪、オレイン酸塩のいずれかを伴う複雑な糖またはデンプンを含んでいた。

研究者は、澱粉と一価不飽和脂肪酸を摂取したマウスが脂肪肝疾患を発症したことを発見しました。

オレイン酸塩と澱粉を与えられたマウスは、肝臓の脂肪が多く病気にかかっており、細胞死のために最も脂肪重量が減っていました」とデュワーツ氏は言いました。

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オレイン酸の何かが脂肪に極度の脂肪分解を引き起こしており、それが脂肪を肝臓に送り込んでいます。 そのため、これらの肝臓はより太く、病気にかかっています。」

一価不飽和脂肪は、飽和脂肪の代わりに使用するとコレステロール値を下げるのに役立つと一般に考えられています。 それらは、アボカドといくつかのナッツや種子とともに、オリーブオイル、ピーナッツオイル、キャノーラオイルなどのオイルに含まれています。

これらの成分のいくつかは地中海式の食事の主食ですが、デュワールツは潜在的な健康への影響はあなたが消費する量と関係があると主張しています。 以前の研究では、マウスに低濃度の脂肪を含む食事を与えていたが、結果は同じではなかった。

それは本当にあなたの全体的な食事におけるあなたの脂肪と炭水化物の割合の問題です」と彼女は言いました。 ​,warパスタをオリーブオイルと一緒に食べて、それだけで食べた場合、システムで処理するには多すぎる可能性があります。 サラダにオリーブオイルを少しふりかけたら、たんぱく質をはるかに高く、炭水化物をずっと低く保つでしょう。 また、炭水化物や脂肪を多く含む西洋食を食べている場合よりも、おそらくそれほど危険ではありません。 そのような状況では、オレイン酸とデンプンはあなたに悪いです。」

彼女は加えた: ​,war地中海ダイエットも良い脂肪を含めることです。 だから魚がたくさんいます。 それらはあなたのオメガ3とオメガ6脂肪酸のためのものです。 西洋人が食べているものよりもバランスが取れています。」

Duwaertsは、人々が自分の体に何を入れているかをよりよく把握する必要があると考えています。

大衆が本当に気づく必要があるのは、彼らが食べているものの割合と、各種類の栄養素がどれだけ消費されているか、そしてそれぞれの種類であると思う」と彼女は言った。

昔から言っていた医師は、すべてのものの少しがあなたにとって良いことだと言っていました。それには何かがあると思います。」



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