栄養ゲノミクスと心血管疾患における地中海式食事の役割

食事のパターンは、さまざまな量の食べ物や飲み物で構成されており、すべてが集合的かつ相乗的に機能して、全体的な健康上の利点を提供します。 研究者たちは、健康上の問題の解決策として単一の栄養素を見るのではなく、さまざまな食事パターンによって提供される成分の合計を調査し始めました。 個人の食事パターンは、毎日さらされる環境要素ですが、変更することは彼らの管理下にあるため、食事パターンは、慢性的な生活習慣病を予防し、健康的な老化を促進するための最も重要な選択である可能性があります。

　 地中海ダイエット （MedDiet）は、植物化学物質が豊富な食品、すなわち果物、野菜、オリーブオイル（OO）の豊富な毎日の消費量を含み、これらはすべて症状を軽減し、高血圧、コレステロール、脳卒中、心血管リスクのリスクを防ぐことが示されています。 36を超えるフェノール化合物を含むOOの追加により、MedDietパターンは非常にユニークになり、全体的な健康属性に大きく貢献します。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
しかし、MedDietは最も広く研究されている食事パターンの-つですが、健康への有益な効果の根底にあるメカニズムはまだほとんどわかっておらず、栄養ゲノミクス研究が支援し始めています。 栄養ゲノミクスは、栄養遺伝学、栄養ゲノミクス、栄養メタボロミクス、および栄養ミロミクスを含む比較的新しい研究分野です。 この幅広い新しい研究分野では、栄養素と食事パターンがどのようにゲノムと相互作用し、遺伝的素因に影響を与えるかを探っています。

Nutrients、2016年に発行された最近のレビューは、予防におけるMedDietの利点を説明するのに役立つ可能性がある栄養ゲノミクスメカニズムの観点からMedDietに関する現在の知識を評価することを目的としています 循環器疾患 （CVD）。

ニュートリジェネティクス

遺伝的素因は、より集中的な食事介入から利益を得る可能性のあるさまざまなサブグループを特定するのに役立つ栄養研究の主要な領域として生じています。 異なる遺伝子型が異なる食事パターンに反応することが示されています。 したがって、栄養遺伝学は、個人の変動に関連するメカニズムのより深い理解を得ることを検討しています。

たとえば、遺伝的素因に関連するCVDの危険因子には、空腹時血糖、総コレステロール、LDLコレステロール、および一部の個人のトリグリセリド濃度が含まれます。

非常に信じられないことに、これらの遺伝的素因のある形質は、MedDietを順守することによって弱められる可能性があることが示されています。 この遺伝子と食事の相互作用は、生物学的老化のバイオマーカーであるテロメアの長さに影響を与えることも示されました。

MedDietなどの健康的な食事パターンが遺伝子に対するさまざまな反応を引き起こすことが明らかになりつつあります。 研究者たちはこう述べています、 ​,war「血糖、脂質プロファイル、脳卒中発生率、テロメアの長さ、および感情的な摂食行動は、遺伝的素因および地中海式食事への順守によって影響を受けると見られている特徴の一部です。」

ニュートリゲノミクス

この研究分野では、栄養素と食事パターンが直接的な遺伝子発現に影響するか、エピジェネティックな修飾を誘発することを示唆しています。

MedDietに含まれる高レベルの抗酸化物質は、次のように保護作用を発揮することが示唆されています 抗酸化剤 酸化と炎症の両方を下方制御することにより遺伝子発現を調節することが示されています。 さらに最近では、食事が免疫系に直接および間接的に影響を与えることが発見されました。

CVDに関連して、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、アテローム性動脈硬化、レニン-アンジオテンシン、一酸化窒素、およびアンジオポエチンシグナル伝達の調節に役立つことが示されています。

ニュートリメタボロミクス

研究によると、 ​,war「メタボロミクスは、システムの小分子（代謝物）補体全体を研究することを目的としています…。[人体には]ペプチド、脂質、ヌクレオチド、炭水化物、アミノ酸、炭水化物など、多種多様な代謝物が存在します。」

この初期段階の研究では、メタボロミクスにより多くの新しい栄養学的発見がなされています。 たとえば、尿中メタボロームのプロファイルに基づいて食事パターンを評価し、特定の食事パターンの順守と結果をテストし、腸内微生物叢に基づいて追加の栄養パーソナライゼーションを提供できるバイオマーカーを確立できます。

この段階では、明確な結論はありませんが、調査された結果から、MedDietはメタボロミクスのすべての結果にプラスの方向に影響を与えます。

Nutri-miRomics

Nutri-miRomicsは、マイクロRNAとその機能を調べる栄養ゲノミクスのサブセットです。 研究によるとマイクロRNA ​,war「細胞分化、アポトーシス、脂質代謝など、多数の生理学的プロセスの主要な調節因子として浮上しており、グルコース恒常性、細胞機能、インスリンシグナル伝達を調節することが報告されています。」

マイクロRnaの主要な機能の-つは、それらの標的遺伝子を沈黙させ、上記のレギュレーターに影響を与え、全体的な健康と疾患に結果をもたらすことです。 たとえば、microRNAはCVDの後成的調節因子として浮上しています。

栄養ゲノミクスは比較的新しく複雑な研究​​分野であり、非常にエキサイティングです。 栄養関連の分子メカニズムのさまざまな側面を研究できることは、人間生物学についての知識と理解を獲得し、より個人的に食事介入を使用するための多くの可能性を開きます。 初期の証拠は、MedDietとEVOOの両方がこれらの分子メカニズムのいくつかにプラスの方法で影響を与えることを示唆しています。

MedDietは最も広く研究されている食事パターンの-つであるため、栄養ゲノミクスは、以前の研究で見つかった関連性と結果を取り巻く曖昧さの一部を最終的に解消する可能性があります。

確かに、やるべきことはまだたくさんありますが、栄養科学の未来は、 ​,war「個人の遺伝的素因およびその他の複雑な要因に基づいた食事パターンの用量。

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