高齢者に有益なオリーブオイル

エレナ・パラバンテス

13月。 2013 年 12 月 12 日 -:- UTC

スペインの研究者は、健康な高齢者の食事にオリーブオイルを加えることの効果を評価しました。結果は、エキストラバージンオリーブオイルが総コレステロールを減少させるだけでなく、善玉コレステロールとしても知られるHDLレベルを増加させることを示しました。

Archives of Gerontology and Geriatricsに掲載されたこの研究には、62〜65歳の96人の参加者が含まれていました。それらは50つのグループに分けられました。対照群は現在の食事を維持しましたが、オリーブ群は唯一の追加脂肪としてEVOOを消費し、-日量は- mlで、これは大さじ約-杯に相当します。

-週間後、研究者たちは総コレステロールの有意な減少だけでなく、HDLの増加も発見しました（ ,war「善玉コレステロール）。さらに、オリーブグループは、コントロールグループと比較して、より高い血漿総抗酸化能を持っていました。研究者らは、EVOOによる栄養介入は健康な高齢者の抗酸化状態を改善すると結論付けました。

オリーブオイルが高齢者の抗酸化状態と脂質プロファイルを改善できるというこれらの発見は、地中海式食事を高齢者にとって理想的な食事として指摘している最近の研究に追加されています。 -つの新しい研究は、地中海スタイルの食事が老化のいくつかの副作用にプラスの影響を与える可能性があることを示しています。

シカゴのラッシュ大学医療センターの研究者は、3,500人以上の男性を7年間追跡した後、抑うつ症状を発症する年間率は、地中海ベースの食事パターンの最高三分位の人の間で、最低三分位の人と比較して98.6パーセント低いと結論付けましたグループ。

17,000歳以上の45人以上の個人からの情報を使用したNeurologyに発表された別の新しい研究は、地中海スタイルの食事をより厳守すると記憶喪失のリスクが低くなると結論付けましたが、スペインの研究者による-番目の研究は血管機能障害を改善し、老化に関連する慢性疾患からの保護に役割を果たすことができます。