オリーブオイルが豊富なダイエットは心臓に良い

ジョンズ・ホプキンス大学医学部の新しい研究は、オリーブオイル、アボカド、ナッツなどの一価不飽和脂肪が豊富な地中海スタイルの食事は、減量を伴わない場合でも心臓の健康を改善するというさらなる証拠を示しています。

米国心臓協会の科学セッション用に作成された報告書の中で、研究者らは、食事の変更に体重の減少が伴っていない場合でも、特定の食品を置き換えることで心血管疾患のリスクがある人の心臓の健康を改善できる可能性があると述べた。

ジョン・ホプキンスの研究チームは、-つの異なる食事の心臓血管への影響を比較したオムニハート試験のデータを分析した。 炭水化物が豊富な食事、タンパク質が豊富な食事、不飽和脂肪が豊富な食事です。

各参加者は、6つの食事療法のそれぞれを2週間追跡し、研究者は、これらの食事療法中に血糖値を調節し、健康的なインスリンレベルを維持する身体の能力に関する情報を収集しました。 研究者によると、体がインスリンを効果的に使用できない場合、これは心臓病の主要な危険因子である-型糖尿病の発症につながる可能性があります。

彼らの分析の結果、オリーブオイル、ナッツ、アボカドに含まれる不飽和脂肪を多く含む食事は、他の - つの食事と比べてインスリンの使用を改善することがわかりました。

不飽和脂肪食は基本的に炭水化物の一部を良質な脂肪に置き換え、その結果、食事の構成比が 37% 脂肪になります。 研究者らは、好ましい食事は、健康的な脂肪、果物、野菜を強調する南イタリアとギリシャの食事に影響を受けた地中海食に非常に似ていると述べている。

加工炭水化物の一部を除去しながら、食事にオリーブオイルを加えると、心臓の健康状態が改善されるようです。 ​,war「健康的な食事に適切な種類の脂肪を導入することは、将来の心臓病のリスクを減らすためのもう-つのツールです」と研究を発表した研究者の-人であるMeghana Gadgil、MD、MPHは述べています。

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