骨粗鬆症予防のためのビタミンDを強化した新しいオリーブオイル

オリーブオイルは、イタリアの食生活で普及しているため、カルシウムの吸収と骨粗鬆症の予防を促進する重要な要素であるビタミンDを提供するのに最適な食品として選ばれています。

フェデリコII —ナポリ大学の研究者と協力して、大衆市場ブランドのオリオダンテは、ビタミンDの送達のためにオリーブオイルを濃縮する問題を共同で研究しました。

大学の分子および臨床内分泌腫瘍学部のAnnamaria Colao教授は、骨粗鬆症について次のように述べています。 ​,war「その発生率は年齢とともに増加し、3.5歳以上のほとんどの人に影響を及ぼします。 今日のイタリアでは、骨粗鬆症の影響を受けている女性は1万人、男性は-万人と推定されています。」

大学の研究者とオリーブオイル会社は、16月19日から-日まで骨粗鬆症に関するワークショップを開催しました。 コンディサノ、新しい強化DOPエキストラバージンオリーブオイルが発売されました。 ブランド名は ​,war「健康のためのDで。」 オイル大さじ-杯はビタミンDの毎日の必要量を提供します。

オリオダンテは、カンパニア州ベネヴェント県に本社を置く親会社のオレチフィマタルーニディモンテサルキオに属しています。 2010年の売上高は240,000,000ユーロでした。

年配のイタリア人は、両親からビタミンDが豊富であるが非常に不快な味のタラ肝油をスプーン一杯消費することを余儀なくされたという不幸な記憶を持っています。 サーモンや他の魚はビタミンの良い供給源ですが、魚は高価であり、多くの人々の手の届かないところにあります。

イタリアは幸運にも日当たりの良い気候に恵まれていますが、多くのイタリア人は、特に冬の間、十分な日光を浴びていません。 高齢者は若い人よりもビタミンDを吸収しにくく、脚や腕を太陽に完全にさらす可能性が低くなります。

オリーブオイルはイタリアで広く消費されており、各市民は年間12〜14キロを消費しています。 読者は、少なくとも米国では、健康上の理由から、塩はしばしばヨウ素添加され、小麦粉は葉酸で強化されていることを覚えているでしょう。

• L'Informatore Sannita


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