` オリーブオイルは神経変性疾患の予防に役立ちます- Olive Oil Times

オリーブオイルは神経変性疾患の予防に役立つ可能性があります

3月5、2012
ナオミ・タッパー

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エミロ・ロス博士

バルセロナホスピタルクリニックの脂質ユニットが実施した研究では、オリーブオイルを大量に摂取すると、抗酸化ポリフェノールが豊富な他の食品とともに、認知機能が改善され、神経変性疾患が予防される可能性があることが示唆されています。 ポリフェノールは、老化プロセスで発生する酸化的損傷を逆転させるのに役立つ可能性のある強力な抗酸化物質であることが知られています。 この損傷は、心臓病、2型​​糖尿病、アルツハイマー病など、多くの生活習慣病の発症の原因と考えられています。

The Journal of Alzheimer'sDiseaseに最近発表された研究の著者の2人であるDr.Emilo Rosによると、毎日オリーブオイルを使用し、週にXNUMX〜XNUMX日間ナッツを摂取し、グラスXNUMX杯を飲むことをお勧めします。男性用と女性用の毎日の赤ワイン。

地中海式ダイエットのパターンに沿ったこのスタイルの食事は、脳機能だけでなく心臓血管の健康にもプラスの効果があるようです。

この研究は、心血管疾患の一次予防における地中海式食事療法の効果を評価することを目的とした長期栄養介入研究である多施設臨床試験PREDIMEDの一部として実施されました。 この試験には、心血管疾患のリスクが高い7,000歳から55歳までの80人以上の被験者が参加しました。

研究のこの特定の部分には、無症候性であるが心血管リスクが高く、特定の食事療法に従わなかった447人の参加者が含まれていました。 食物摂取量と心血管プロファイルを評価し、個人は認知機能を評価するために一連の神経心理学的検査を受けました。 研究者らはまた、摂取量の客観的なバイオマーカーを得るために、尿中のポリフェノールレベルを分析しました。

結果によると、オリーブオイル、特にエクストラバージンの摂取は、言語記憶テストのスコアの向上に関連しているようですが、ナッツの摂取量の増加と適度なワインの摂取は、全体的な認知機能にプラスの効果があることがわかりました。

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結果は、ポリフェノールを多く含む地中海スタイルの食事が、年齢やアルツハイマー病などの病気に関連する認知機能の低下を防ぐ可能性があることを示唆しています。 地中海の食事スタイルは、多価不飽和脂肪酸、ビタミンB、抗酸化物質に加えて、果物、野菜、魚などの食品にも同様の効果があることを示唆するいくつかの疫学研究によっても裏付けられています。

新しい発見は、ますます多くの病状における地中海スタイルの食事療法の利点の増え続ける証拠に追加され、地中海食事療法財団ルイスセラマジェムの会長によって好評を博しました。

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