研究によると、エキストラバージンオリーブオイルは遺伝子組み換え大豆によるDNA損傷を軽減する可能性がある
英国、サウジアラビア、エジプトの科学者たちは、エキストラバージンオリーブオイルを摂取することで、遺伝子組み換え大豆に伴う有害な影響を軽減できることを明らかにした。
英国、サウジアラビア、エジプトの研究者チームが発表した新たな研究によると、エキストラバージンオリーブオイルを摂取することで、遺伝子組み換え大豆製品の摂取によって引き起こされるDNA損傷を軽減できる可能性があることが示唆されています。
この研究では、オリーブオイルと遺伝子組み換え大豆を与えられたげっ歯類は、遺伝子組み換え大豆のみを摂取したげっ歯類と比較して、脾臓におけるDNA損傷が軽減されていることが明らかになりました。遺伝子組み換え大豆や遺伝子組み換えトウモロコシ製品は、がん、不妊、早死などの健康問題と関連付けられてきました。
また、この研究では、エキストラバージンオリーブオイルの摂取によるその他の利点も確認された。その中には、遺伝子組み換え大豆によって変化した常染色性赤血球の正常化も含まれる。これらの保護効果には、オリーブオイルに含まれる抗酸化物質が少なくとも部分的に寄与していることが示唆された。
「ラットの食事にエキストラバージンオリーブオイルを加えることは、酸化損傷の抑制に有効であり、肝線維症、高脂血症、糖尿病などの慢性疾患に対する保護剤として作用する可能性がある、と結論づけられる」と研究者らは結論付けた。
「さらに、エキストラバージンオリーブオイルには発がんプロセスに対する防御機能もある可能性がある。したがって、本研究で観察された所見がヒトの病態や疾患にも当てはまるかどうかを判断するためには、さらなる臨床研究が必要である」と彼らは付け加えた。
本研究は、キング・アブドゥルアズィーズ大学科学研究局（DSR）の資金提供を受けて実施された。