8月9、2018
調理油で食品調製面をコーティングすると、交差汚染を防止できる
ある研究者によると、この新しい発見は、食品の加工と調理をより安全で費用効率の高いものにする数多くの用途があると考えられます。
7月23、2018
研究者はウガンダの妊産婦死亡を減らすためにオリーブオイルに頼る
Mbarara University of Science and Technologyの研究者は、オリーブオイルと蜂蜜を使用した創傷被覆材をテストしています。
7月20、2018 健康
7月16、2018 健康
7月5、2018 健康
6月27、2018 健康
6月27、2018 健康
6月21、2018
エクストラバージンオリーブオイルは肉脂質の過酸化効果を制限します
新しい研究では、消化中の肉脂質への影響は、エキストラバージンオリーブオイルの量とそのフェノール組成に基づいて異なりました。
6月19、2018
エクストラバージン オリーブオイルに含まれる分子は、乳がん幹細胞の代謝とエピジェネシスを標的とし、さらなる腫瘍の発生を効果的に防ぎます。
6月11、2018
新しい研究により、地中海式食事は心臓発作、心血管疾患、および大気汚染への長期暴露に関連するその他の原因による死亡のリスクを軽減できることが明らかになりました。
5月。 29、2018
ノースカロライナ州のウェイクフォレストバプテストメディカルセンターでの研究では、MedDietが7か月後に腸内の有益な細菌を30パーセント増加させたことがわかりました。
5月。 15、2018
研究により、エクストラバージンオリーブオイルが最も安全で、調理に最も安定していることがわかりました
オーストラリアの研究者は、エクストラバージン オリーブオイルが高温で使用された場合でも最も安全で安定していることを発見し、オリーブオイルを使った料理に関する一般的な通説を払拭しました。
2月12、2018
新しい研究では、新鮮な果物や野菜、魚、高品質のオリーブオイル、全粒穀物、マメ科植物を多く含み、赤身の肉が少ない食事をした女性は、妊娠して65-68パーセントで出産する可能性が増加したことが示唆されています。
1月22、2018
地中海ダイエットは、高齢者の虚弱のリスクを軽減する可能性があります
新たな発見は、魚や家禽の量が少ないから中程度の植物ベースの食品を主に含む食事は、年をとっても人々を自立させ、健康に保つことを示唆しています。