健康 /ページ36

2月16、2016

排他的なオリーブ油の消費は、冠状動脈疾患を防ぎます

研究では、オリーブオイルのみを摂取した場合の冠動脈疾患に対する保護効果について有望な結果が示されています。

2月12、2016

高フェノール性オリーブ油の貯蔵寿命に対する貯蔵温度の大きな影響

研究者は、長期保存中のバージンオリーブオイル中のフェノール化合物の安定性に対する温度の影響を調査しました。

2月12、2016

オリーブオイルは脳腫瘍の化学予防に役立つかもしれません

バーゲンエクストラオリーブオイルに含まれる化合物は、攻撃的な脳腫瘍の発症と進行に関与する主要な炎症誘発性分子を阻害します。

12月29、2015

血圧を下げるのに効果的なEVOO

カリフォルニア大学デービスオリーブセンターのレビューによると、大さじ2杯のフェノールが豊富なEVOOは血圧を下げるのに効果的です。

10月27、2015

大きな脳に関連する地中海式ダイエット

コロンビアの研究者は、地中海式の食事を固守した人たちは、認知機能低下に関連する脳萎縮が少ないことを発見しました。

9月30、2015

低いCHDリスクに関連する不飽和脂肪と全粒炭水化物

飽和脂肪と精製炭水化物を、オリーブオイルや全粒炭水化物などの不飽和脂肪に置き換えると、心臓病のリスクが低下する場合があります。

9月29、2015

妊娠中のオリーブオイルが豊富な食事は、成人期を通して胎児に利益をもたらす可能性があります

最近の研究では、オリーブオイルが豊富な食事が胎児の発達にプラスの効果をもたらし、成人期を通しても有益である可能性が示唆されています。

9月22、2015

エクストラバージンオリーブオイルで揚げた野菜は、ゆでたものよりも栄養的に有益です

最近のスペインの科学的研究によると、野菜をバーゲンエクストラオリーブオイルで揚げると、農産物の抗酸化作用が高まります。

9月21、2015

オリーブオイルの非GMOラベリングは問題ではありません

バイヤーは、食品に遺伝子組み換え作物が含まれていないという保証をますます求めていますが、論争はオリーブオイルとはほとんど関係ありません。

9月17、2015

エクストラバージンオリーブオイルを使った地中海式ダイエットは、乳がんのリスクを低下させます

4,282人の女性の長期追跡調査に基づく結果は、バーゲンエクストラオリーブオイルと地中海式食事を摂取することの利点を追加します。

8月11、2015

長期的なオリーブ油の消費は糖尿病のリスクを低下させる

オリーブオイルを消費した看護師は、食事にオリーブオイルがまったく含まれていない看護師と比較して、2型糖尿病を発症するリスクが低くなりました。

7月21、2015

オリーブオイルを使用した地中海料理は、コーンオイルを使用した場合よりも血糖値を低く保ちます

EVOOを補充した地中海タイプの食事は、血中グルコース、LDL、および酸化LDLを減少させることにより、食後血糖および脂質プロファイルに有益な効果がありました。

7月20、2015

オリーブオイルポリフェノールは悪いコレステロールとプラークの形成を減らす

新しい研究では、オリーブオイルに含まれるポリフェノールが、悪玉コレステロールレベルとアテローム生成性を低下させることにより、心血管リスクを低減できることが明らかになりました。

7月16、2015

地中海式ダイエットは前立腺癌の男性のDNA損傷を減少させる

研究者たちは、改良された地中海式の食事療法を順守することで、DNA損傷が減少し、腫瘍の発生につながることがわかった。

7月13、2015

何百ものレストランが新しい「MedDiet」ラベルを取得

EUが資金提供したプロジェクトは、「本格的な地中海料理」を提供し、プログラムで確立された基準を満たしたレストランを認定します。

6月28、2015

衰退中の地中海ダイエット、国連機関は警告

国連食糧農業機関は、地中海式食事のさらなる減少を防ぐためにとるべき行動を求めました。

6月15、2015

研究者は、神経変性疾患の予防におけるオリーブオイルフェノールの役割を探る

科学的レビューは、バーゲンエクストラオリーブオイル中のフェノールが神経変性疾患を予防する方法を探しています

6月11、2015

オレオカンタール国際協会

科学、学界、美食、メディアの世界の専門家が社会を確立し、オリーブオイルの主要成分に関する研究を促進しました。

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