いくつかの炭水化物を健康的なオイルに置き換えると、前立腺癌を遅らせることができます

オリーブオイルの摂取は、癌の発生率の低下と長い間関連しています。 大規模な観察研究および疫学研究により、バターなどの飽和脂肪の代わりにオリーブ油を使用すると、前立腺がんを含むあらゆるタイプのがんの可能性が低くなることが示されています。

しかし、最近の研究では、一部の炭水化物をオリーブオイルに含まれるものなどの植物性脂肪に置き換えると、診断後に前立腺がんの進行を実際に止めることができることが明らかになりました。

研究者らは、医療専門家追跡調査（HPFS）の一部である、非転移性前立腺癌と診断された4,577人の男性を追跡しました。 1986年に開始されたHPFSの目的は、栄養素を重篤な病気の発生率に関連付けて、男性の健康に関する一連の仮説を評価することです。

Journal of the American Medical Association Internal Medicineに掲載された分析結果によると、診断後に植物性脂肪を多く摂取した男性は、致死的な前立腺がんのリスクが低いことが示されました。

炭水化物からのカロリーの10％を植物性脂肪に置き換えることは、致死的な前立腺癌のリスクの29％の低下と関連していました。 研究の責任者であるエリン・リッチマン氏は、精製された炭水化物をオリーブオイルやナッツなどの食品に置き換えると、本当にメリットがあると述べました。

この研究では、がんと診断されたからといって脂肪を減らす必要はないことが示されましたが、適切な種類の脂肪を選択することが重要です。 オリーブオイルは良質な一価不飽和脂肪を供給しますが、これまでの研究で示されているように、抗酸化物質の供給源でもあり、多くの研究者はそれがオリーブオイルの保護効果の原因であると信じています。

心臓病は、前立腺癌のこのグループの男性の主な死因であり、良質の脂肪を使用する別の理由を追加し、この人口のための心臓の健康的な地中海スタイルの食事へのさらなるサポートを追加しました。

• 診断後の脂肪摂取と致命的な前立腺癌および全死因死亡のリスク


• オリーブオイルの摂取量は癌の有病率と反比例します：13800の観察研究における23340人の患者と19人の対照の系統的レビューとメタアナリシス


• 医療従事者の追跡調査