`エクストラバージンオリーブオイルIGPシシリア- Olive Oil Times

エクストラバージンオリーブオイルIGPシチリア

12月3、2013
ヴィンチェンツァ・フェラーラ

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保護された地理的識別(PGI)の製品仕様 ​,warOlio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia」は、先月シチリア州の食品農業局によって制定され、すでに各国当局によって承認されています。 ブリュッセルへの道は開かれており、欧州委員会の承認がシチリアオリーブオイルの承認の最終ステップになります。

保護された地理的表示(PGI)は、欧州連合で発生した農産物または食品の原産地を保護するためのEUの指定であり、欧州議会の規則(EU)No1151 / 2012によって確立された手順に従って作成されます。 21年2012月-日の評議会。

製品仕様には、PGIを取得するために農産物と食品が満たさなければならない特定の規則が記載されており、その中には製品自体の詳細な説明(原材料、物理的、化学的、微生物学的、官能的特性を含む)、定義、および地理的領域、製品を入手するために使用される方法の説明、および適切な場合は、本物の不変のローカル方法。

PGIは、製品の品質または特性とそれが由来する地理的環境との間のリンクを保護およびサポートするためのEUプログラムです。

高品質で伝統的な製品に対する需要の高まりは、各地域のエコシステムと農業システムの保護に厳密に関連しており、シチリアのエクストラバージンオリーブオイルのPGI指定の利点は、経済的な観点からだけでなく、計り知れません。ビューだけでなく、その農業部門の持続可能な開発のためにも。

地域当局が宣言したように、Sicilia IGPの表示は、シチリアのエクストラバージンオイルと栽培品種を偽造から保護し、トレーサビリティを保証し、地球に情熱と敬意を持って働くオリーブ栽培者を支援することを目的としています。 エキストラバージン ​,warIGPシチリア」はオリーブだけでなく、 収穫した シチリアで、しかし何よりもそこで処理、瓶詰め、包装されています。

10個の記事で構成され、 Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia 製品仕様は、特定の栽培品種、生産の地理的領域、およびトレーサビリティの一連のルールを決定します。

シチリア島は、エクストラバージンオリーブオイルの生産でイタリアで20番目に大きい地域であり、185万-千ヘクタールに-万本の木が広がっています。 このような巨大な環境と生物多様性の遺産は、保存され、促進されなければなりません。

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