` 単なる伝統以上のもの- Olive Oil Times

単なる伝統以上のもの

1月19、2012
オリバラマ

Recent News

スペインは、さまざまな占領国がそれぞれその非常に多様な地理に消えない足跡を残したため、長くカラフルな歴史にわたって築かれた伝統に満ちた国です。 これらの習慣の多く、特に最もユニークなものは、それらがなければ今日では理解できない程度に、それらが表す場所の本質を定義するのに役立つことがよくあります。

これは、ドキュメンタリーシリーズの基盤を形成するようにも見えますが、 Unpaísparacomérselo俳優のイマノル・アリアスとフアン・エチャノヴェがスペインの各州の最も象徴的な地域を訪れ、文化的および美食の観点から彼らの価値を強調しています。 しかし、これは私たちの国が過去に住んでいるということではありません。 それどころか、この土地は現代のイメージを世界に投影するために何年も懸命に働いてきました、そして多くの分野でそれは成功を誇ることができます。 オリーブオイルの生産に適用されている現在の慣行は、それほど多くの年前に観察されたものとは大きく異なることに言及するだけで十分です。 この場合、伝統は先駆者を生み出し、それとともに、スペインのオリーブオイルの歴史の中で最大の質的飛躍をもたらしました。

主要な国の生産地域であるハエン県は、変化の影響を受けず、インテリジェントなプロトコルと技術革新を適用することで品質に投資する専門家が増えています。

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

前述のテレビ番組によってまとめられたアンダルシアのこの地域の回顧展では、オリーブ産業は、現在絶滅したNO-DOで発見したのと同じように描かれていました。 オリーブの木立の中には、木の枝を叩いて果実を振り落とすために木の棒を使用しているものもありますが、現在の収穫技術はさらに進化しており、多くの農家が最新のバイブレーターシステムを使用してオリーブを収穫していることも事実です。 。 このエピソードは、抽出プロセスを説明するために選択された工場が、前世紀の半ばに、衛生状態がないために目立った状況で古い機械で動作した印刷機をエミュレートするように見えたことを考えると、現実を反映していません。 残念ながら、このエピソードへの道を切り開くことができた唯一の進歩の兆候は、ハエン工場の興味深い建築に過ぎませんでした。 終止符。

要するに、このプログラムはオリーブオイルの秘密を宣伝するユニークな機会を逃し、代わりにいつもと同じ古い決まり文句に戻ることを選びました。 おそらくそうすることによって、それは不幸な結論を正当化することを目的としていました ​,warJaenの人々は野心の少ない場所から来ています。」 明らかに、私たちが共有していない見解。

Olivaramaの記事は、Olivaramaマガジンにも掲載されており、Olive OilTimesによって編集されていません。

関連ニュース

フィードバック/提案