AEMOレポート：伝統的なオリーブ油の栽培はもはや利益を生まない

ダニエル・ウィリアムズ
Olive Oil Times 貢献者 | バルセロナからの報告

AEMO（Spanish Association of Olive Municipalities）は、コストの上昇と価格の下落に直面して、従来のオリーブオイル栽培方法はもはや有益ではないと結論付けた研究を発表しました。 タイトルのレポート ​,war「オリーブ栽培コストの概算」では、オリーブオイル生産コストの上昇に関する多くの業界専門家からのデータを提供しています。 非営利性に関する同社の主張は、スペインのカルカブイとセビリアで行われたオリーブオイルセミナーの終わりに発表された。

この研究は、問題を抱えた多くのオリーブオイル生産者が最近宣伝しているのと同じ結論に達している。つまり、オリーブを栽培し、それらのオリーブから-キロのオリーブオイルを抽出するコストは、世界の農場のゲート価格の安さと比較すると非常に高いということである。最後の-シーズンと、その油が伝統的な農法から得られたとき。

生産が直面する多くの困難の中で、オリーブの収穫は最も費用がかかる要素であり、栽培者のコストの約 40% を占めます。 次いで、灌漑費 (25%)、次に施肥費 (6%) です。 これらのコストと最近のオリーブオイル価格の下落を考慮すると、この研究は、機械化されているかどうかにかかわらず、伝統的なオリーブ畑は最終的には採算が取れないと結論付けています。 AEMO によると、オリーブオイル生産者は、市場の実際の価格よりも高い一連のコストに直面しています。

この厳しい状況に直面して、AEMOレポートは-つの可能な解決策を提供しました：マーケティングや他のプロモーション活動によってオリーブオイルの価格を上げるか、現代の農業機械化を利用してコストを削減し、生産システムの変更を完全に実施する。 さらに、AEMOは、特殊なオリーブグローブの所有者に対して、他の標準的なオリーブオイルとは異なるさまざまな特性を積極的に宣伝することにより、特殊なオイルの付加価値を高めることを推奨しました。

.

.

AsociaciónEspañolade Municipios del Olivo（AEMO）

レポート：Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo（PDF）