ギリシャからは高品質だが、収穫量は平均並みと見込まれる

ギリシャオリーブオイル加工・包装業者協会（ESVITE）の理事であり、IOC諮問委員会のメンバーでもあるパナヨティス・カラントニス氏は、今年のギリシャ産オリーブオイルの生産量は27万5,000トンから30万トンになると見込んでいると述べた。

市場でグリーンオリーブ（食用オリーブ）の価格が高かったため、早摘みエキストラバージンオリーブオイルの供給量は限られている。- イヴィ・プソウヌ・プロドロム（Yanni’s Olive Groves）

クレタ島オリーブ自治体協会（SEDIK）の科学顧問であるニコス・ミケラキス氏は、生産量は約26万トンになると見込んでいると述べた。

ギリシャオリーブオイル産業・加工業者協会（SEVITEL）の会計担当であり、Estiextra virgin olive oilおよびLelia Olivesの購買・生産マネージャーを務めるソティリス・プレメノス氏は、今年のオリーブオイルの生産量は「平均的な水準」になると予測した。

昨年のオリーブオイルの在庫が非常に限られているため（ミケラキス氏によると、クレタ島ではわずか100～150トン）、未熟なオリーブの早期収穫は完了した。クレタ島やペロポネソス半島の一部では通常の収穫が始まっており、ギリシャの主要な収穫の多くは今から11月末にかけて行われる予定だ。

カラントニス氏は『オリーブオイル・タイムズ』に対し、ギリシャの天候が全体的にオリーブにとって非常に良好だったため、今年のオリーブオイルの品質は「格別」になると語った。「必要な時期に十分な雨が降り、気温も適度だった」とカラントニス氏は述べ、クレタ島を除いてオリーブミバエによる被害はほとんどなく、クレタ島でも被害は抑制されているという。特にペロポネソス半島のオリーブは今年、品質が極めて良好だ。

カラントニス氏によれば、「最大の懸念」は価格の見通しだ。イタリア産生オイルの価格が最近下落しており、ギリシャ市場はイタリアの動向に完全に依存していることを踏まえると、この状況がギリシャにも影響を及ぼす可能性が高いからだ。

もしイタリアの生産者がこの低価格での販売に同意すれば、それは価格をさらに引き下げられるトレーダーにとって朗報となる。しかし、イタリアの生産者がこの価格での販売を拒否し、イタリア国内で価格が上昇すれば、ギリシャやスペインの価格も押し上げられることになる。

一方で、カラントニス氏は次のように付け加えた。もしイタリアとスペインで今年、予想通りの収穫増が見込まれるならば、それもギリシャの価格に影響を与えるだろう。今年のオリーブオイルの供給量が増えれば、「必然的に価格は下落する」ことになる。

プレメノス氏も、スペインのオリーブ収穫見通しが改善したことを踏まえ、ギリシャの平均価格は昨年より低くなる可能性があると同意した。SEDIKのウェブサイトによると、通常の収穫におけるギリシャの生産者価格は、11月上旬までは概ね1キログラムあたり3.30ユーロから3.50ユーロで推移し、その後最後の2週間で1キログラムあたり3.00ユーロから3.20ユーロに下落する見込みだ。

価格に関しては、カラントニス氏が述べたように、「明日の状況がどうなるか、現時点で断言するのは非常に難しい。我々は様子見の状態にある」とのことだ。

カランティニス氏は、ペロポネソス半島西部などの一部の地域では今年の収穫量が非常に良好である一方、メセニア（ペロポネソス半島南西部）全体やラコニアでは昨年よりやや少ないと指摘した。対照的に、イリア県（ペロポネソス半島北西部）では特に収穫量が多い。

レスボス島では、Evo3の創設者ストラティス・カマツオス氏が、「現在の品質は実に素晴らしい。我々が目指す低酸度を実現できている。しかし、暑さと水不足の影響で、現時点での収穫量は昨年より約10％減少している。今年は海抜0メートルのオリーブ園よりも、山間部のオリーブ園の方が収穫量が多い」と述べた。

ギリシャ中部では、「非常に悪い年だ」と、オリーブオイル業界にルーツを持つ事業開発コンサルタントのスタマティス・アラマニオティス氏は語った。同氏は経験豊富なオリーブおよびオリーブオイルの取引業者らと話し合い、その調査結果を『Olive Oil Times』に共有した。

ギリシャ中部では、5月の生育期に収穫の多くが失われた。「気温の変化が開花に影響し、開花中および開花後に多くの損失が出た」とアラマニオティス氏は指摘する。これにより、オリーブオイルと食用オリーブの両方で「深刻な不足」が生じ、特に同地域産のアムフィッサ（Amphissis）種オリーブにおいて顕著である。 品質は高いが、量は少ない。一方、カラマタ種はアンフィッサ種よりはるかに好調で、北部ではタソス島のトゥルンバ種も順調だ。

ギリシャ北部のハルキディキでは、エレオネス・ヘレニック・オリーブ・プロダクツのオーナー、アルギリス・ブラス氏が、農家やオリーブオイル業界の関係者と話し合い、ハルキディキ産の早摘みエキストラバージンオリーブオイルの収穫量は昨年より約20％減少するとの見解で一致した。

同氏は、ハルキディキ産オリーブオイルの生産量と価格は、オリーブの収穫量や搾油率だけでなく、オリーブ加工業者が農家に提示する食用オリーブ（テーブルオリーブ）の買取価格にも左右されると指摘した。「高値で買い取れば、農家はオリーブを（食用オリーブとして）売るだろう。そうでなければ、オリーブオイル用に多くを売るだろう」

ハルキディキの「ヤニーズ・オリーブ・グローブス」のエヴィ・プソウヌ・プロドロム氏も、「今年は市場で青オリーブ（食用オリーブ）の価格が高かったため、早摘みエキストラバージンオリーブオイルの生産量は限られている」と同意した。

ブーラス氏は今年の通常収穫から「非常に良質な」オイルを期待していたが、最近ではハルキディキでの今後の通常収穫において、予想外の大幅な減産が生じる可能性を懸念し始めている。

クレタ島では、ミケラキス氏がこれまでのところ「比較的良好」な収量を報告している（例えば、アストリカス、コリンバリ、アギ・パンテスの搾油所では、果実からオイルへの平均収率が4.5対1から6対1で、酸度は稀に0.3％、より一般的なのは0.4％から0.6％である）。

ミケラキス氏は、散布が遅れたにもかかわらず、オリーブハエの問題は許容範囲内にあると指摘し、「これは夏の気温が高かったことと、生産者による個別の対策のおかげだ」と述べた。

しかし、クレタ島ハニアにあるオリーブ・亜熱帯植物・ブドウ栽培研究所の昆虫学者、キキ・ヴァリコウ氏は、コリンバリ地域の特定のオリーブ園（すべてではないが）において、今年は例年より「個体数が多い」オリーブガ（Prays oleae）を確認している。 同氏は、オリーブガが主に食用オリーブに影響を及ぼし、早すぎる落果による収穫量の減少をもたらすものの、オリーブオイルの品質には影響しない可能性が高いと見ている。

地元当局、生産者、販売代理店からの情報に基づき、ミケラキス氏は、今年のクレタ島でのオリーブオイル生産量は約8万5,000トンになると予測している。ただし、島内の地域によって生産量には顕著なばらつきが見られる見込みだ。

それでも、ギリシャ南部とクレタ島での早めの降雨に晴天が続いたという好条件により、生産量と搾油率が向上する可能性がある。