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ペネロペ・バーカー
Olive Oil Times 貢献者 | シドニーからの報告

ビクトリア州ララに本拠を置くモダンオリーブラボラトリーサービスは、オーストラリア最大のオリーブ保育園であり、オーストラリアのオリーブ産業のリーディングアドバイザリー企業であり、プロジェクト開発、技術アドバイス、応用研究に関連するあらゆる側面をカバーしています。 同社は最近、世界で最も権威のある挑戦的な認証プログラムの認定を維持していることを発表しました。

これらのプログラムには、National Association of Testing Authorities（NATA）によって認証されたISO 17025、International Olive Council（IOC）の認定、American Oil Chemists 'Society（AOCS）Profiveency Program for Olive oil、およびAustralian Olive Association（AOA）が承認したラボが含まれます行動規範。

実験室マネージャーのクラウディア・ギヨームは、 ​,war「ラボチーム全体が、品質プログラムへの準拠についてこれらの認定を受けることに非常に興奮していました。 この成果は、当社の研究室に国際的な認識を提供するだけでなく、精度と精度を損なうことなく、熟練した迅速な結果を提供することが完全に可能であることを確認します。 設立以来、顧客基盤が毎年-倍になったことを非常に誇りに思っており、当社の技術力と顧客サービスがオリーブオイル業界で高く評価されていることを確認しています。」

「2006年に最先端のオリーブオイル研究所を設立したことは、可能な限り最良の技術的アドバイスを提供するための努力における重要なステップでした」とモダンオリーブのテクニカルディレクター、レアンドロラヴェッティは付け加えます。 ​,war「私たちの目的は、完全で認定された分析結果を提供するだけでなく、生産者や団体と協力して、統合アプローチで特定のニーズを解決しようとする応用研究プロジェクトに取り組むことです。」

多くのテストサービスの中で、Modern Olivesは、オーストラリアのオリーブ栽培者が収穫に最適な時期を迅速かつ正確に判断できるようにするサービスを開発しました。 栽培者は250​​-グラムの果物を実験室に送ることができ、赤外線技術を使用して、実験室のスタッフはオリーブの油と水分の割合を即座に判断し、果物が最大の収穫量で収穫できるかどうかを判断できます。

モダンオリーブラボラトリーサービスは現在、オリーブオイルのフェノールプロファイル、オリーブオイルの信頼性と品質を評価するための新しい分析方法、オリーブオイルのステロールプロファイル、広範なスーパーマーケット研究など、オイル化学の多くの分野で最先端の研究を行っています。

モダンオリーブとそのラボサービスの詳細については、 modolives.com.au.