` オレゴンファームは太平洋岸北西部の涼しい気候で高品質のEVOOを生産しています- Olive Oil Times

オレゴン農場は太平洋岸北西部の涼しい気候で高品質のEVOOを生産しています

2月25、2015
バーバラアダムス

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地中海からは可能な限り遠く離れていますが、米国オレゴン州西部では、涼しい天候のオリーブの木の品種から高品質のオリーブオイルを生産する実験が期待されており、DavidとCarmenLawrenceは過去-年間で数十の栽培品種を評価してきました。

オレゴン州アミティーにあるオレゴンオリーブツリーの所有者であるローレンスは、オレゴン州で栽培され、オレゴン州で粉砕された100%エクストラバージンオリーブオイルを複数回生産することに成功しました。 EVOO生産に関する彼らの実験は2008年に始まりました。

初期の2015では、ローレンスは Agbiolab カリフォルニア州ダーラムで、23年2014月-日に収穫された単一品種のフラントイオオイルをテストしました。

彼らは過酸化物価、遊離脂肪酸含有量、紫外線および全ポリフェノールの吸収性をテストし、Agbiolabの広報担当者はそれが ​,war非常に良いオイルです。」 ローレンセスは最近 掲示 ラボの対応とテスト結果。

現在、70エーカーにわたって2014以上のオリーブの木の栽培品種があります。 2015年と14年に、彼らはいくつかの有望な栽培品種からオリーブオイルの-の異なるミルランを作りました。 彼らは、温暖な気候の地域から果物を調達することなく、涼しい天候で栽培されたオリーブからのみ高品質の油を生産する能力を評価しています。 農場とその小さな遠心ミルは現在、認可された生産施設ではありません。

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オレゴンオリーブツリーはUSDA Hardiness Zone 8aにあります。 最初の霜は11月20日から1日の間にこの場所で発生し、最後の霜は10月86日から82日の間に発生します。夏の気温は平均して-°Fを超え、夏の平均気温は-°Fに達することはほとんどありません。

デビッド・ローレンスは彼の農場の土壌を ​,warさまざまな厚さのジョリー、シルト質、粘土質ローム。」 オリーブを栽培するという決定が下されると、彼は土壌をテストし、最終的に-エーカーあたり-トンの石灰を追加することを選択しました。

屋外の地面の木の中で、彼らはオレゴン州西部、ワシントン州西部、カナダ西部およびローレンスにある太平洋岸北西部の典型的な冷涼で比較的湿った夏に有望な品種の苗木を育てます。太平洋岸北西部の各地に苗床を販売しています。



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