生産 /ページ27

9月20、2018

オリーブオイルソムリエプログラムがロンドンに拡大

絶賛されたプログラムのロンドン版は、ブルームズベリーで1月20-25に開催されます。

9月19、2018

18完了 Sommelier Certification Program

で6日間のプログラムを完了した8か国の専門家と愛好家 International Culinary Center 彼らは専門知識を使って他の人を教育し、革新的なプロジェクトを進めることに熱心だったと言いました。

9月18、2018

モンサグレ:帝国のピクアル完璧

これは、バジョアラゴン地域、エブロ渓谷、タラゴナのテラアルタを含むエンペルトル地域です。 また、アルバートバロベスと彼の家族の受賞歴のあるピクアルの本拠地でもあります。

8月8、2018

マスターフライスコースがUCデイビスに戻る

3日間のコースでは、オリーブオイルの生産プロセスのすべてのステップを実施し、現地のオリーブオイルミルへのフィールドツアーを行い、それらのステップの実際の動作を確認します。

8月8、2018

イタリアでの「ヒロイック」オリーブ栽培は依然として苦労しているが、反撃

イタリアの最も特徴的なオリーブオイルと風景の一部を担当し、この国の英雄的なオリーブ栽培の認知を促進する動きが進行中です。

8月1、2018

アッシジとスポレトの間の丘の中腹の木立が遺産ステータスを取得

アッシジとスポレートの間の斜面のオリーブ畑を含む領土は、イタリアで最初の世界的に重要な農業遺産システムとして設計されました。

7月31、2018

ドウロワイナリーの間でますます人気のあるオリーブオイル

ポルトガルのドウロ地域は港とワインで知られていますが、より多くのワイナリーグループが地域のオリーブオイルの生産と販売にも興味を持っています。

7月26、2018

チュニジアの生産者はオリーブオイル観光に約束を見る

チュニジアの生産者は、国の最大の天然資源の1つであるオリーブが新しい​​種類の観光客を引き付ける可能性を模索しています。

7月24、2018

ヴァッレダオスタとピエモンテの極端なオリーブ栽培

アルプスに囲まれた山岳地帯のヴァッレダオスタでオリーブを栽培することは、大胆な農家のグループが挑戦することを決定するまで考えられないようでした。

7月23、2018

手で収穫すると酸化レベルが低下する、研究結果

研究者は、手作業で収穫し、最初の36時間で処理したオリーブの酸化レベルが低いことを発見しました。

7月19、2018

10月の2ndオリーブピッキングチャンピオンシップセット

世界中のチームが、クロアチアのブラチ島で行われるオリーブ狩りの2nd世界選手権に参加します。

7月18、2018

アルゼンチン西部では、エネルギーコストの上昇により一部のオリーブ栽培者が心配

アルゼンチンのエネルギー大臣がセクターの規制を緩和し、電気代が急増する中、オリーブ農家はその影響を感じています。

7月9、2018

新しいトレファクションプロセスがバイオマスの輸送コストを削減

フラウンホーファーIGBの研究者は、オリーブのバイオマスを利用する改良された焙焼プロセスを開発しました。

7月9、2018

生物力学的農業:科学と信仰の間のどこか

受賞歴のあるマリーナ・パルーシのオリーブ畑は、よく議論されているがしばしば成功する方法であるバイオダイナミックスに従って管理されています。

7月5、2018

空中スキャンで感染したオリーブの木を特定して保存できる

飛行カメラを含む新しい技術は、オリーブの木に対する病原性の脅威との戦いに希望をもたらします。

6月27、2018

アンダルシア、オリーブセクターへの大きな投資を誓約

灌漑インフラと新技術に投資するために、60百万ユーロ以上が農家と農業協会に提供されます。

6月14、2018

ピューリア、キシレラとの戦いで農薬を義務化、抗議を呼び起こす

オリーブを殺すXylella fastidiosa細菌のspread延に対抗するために、イタリアの農業関係者は農民に農薬を使って病気の媒介物である3つのコガネムシを殺すように言っていますが、この命令は抗議と怒りを引き起こしました。

6月14、2018

化学認証プロセスはオリーブ油の起源を確認できます

イタリアのサレント大学の3年間の研究プロジェクトは、オリーブオイルブレンドの起源を証明できる新しい化学イメージングプロセスを生み出しました。

その他

広告