プーリア産オリーブオイルのPGI認定手続きが進行中
「オリオ・ディ・プーリア」はイタリア農業省から認可を取得しており、現在、EUの最終承認を待っている。
地理的表示保護
（PGI）「オリオ・ディ・プーリア」の生産仕様書が、イタリア農業省（Mipaaf）の承認を得ました。
「IGP『オリオ・ディ・プーリア』のエクストラバージンオリーブオイルが持つ、卓越した官能特性と健康効果を、イタリアおよび世界中の消費者に広く知ってもらうため
強力な広報キャンペーンを展開する準備が整っています」―
「PGI認定に向けた国内手続きは完了し、申請書類は最終承認のためにEUへ送付されました。数ヶ月以内に承認が下りることを期待しています」と、プーリア産エクストラバージンオリーブオイル協会の会長、パンタレオ・ピッチンノ氏は述べた。
この草案は欧州委員会に提出され、同委員会はPGIリストへの登録を通じて正式に承認を確定させることになっている。
これらの手順は、新たな地理的表示（GI）規格の制定に必要な長くて複雑な手続きの一部であり、生産者協会の設立から始まり、規則510/2006に準拠して国内および欧州機関の承認を得る必要があります。
採択されれば、この文書はEU官報に掲載され、6ヶ月以内に異議申し立てがなければ、当該製品は認定を受けることになる。
最初の国内審査の後、Mipaaf（農業・食料・林業・漁業省）にいくつかの異議申し立てが寄せられ、同省での追加会議が必要となった。PGI推進協会はこれらの主張に迅速に対応し、規格は最終的に承認された。
「これは2年間にわたり、プーリア州のオリーブおよびオリーブオイル部門のすべての関係者が関与した入念な作業でした」とピッチーノ氏は指摘した。「その複雑さは、イタリア産オリーブオイルの50％以上を生産していることを忘れてはならないこの地域の、独自の特性を定義することにありました。
「その結果、このエクストラバージンオリーブオイルの『プーリアらしさ』を明確に示し、世界中の消費者にとって産地と品質の保証となる、厳格かつ極めて質の高い規格が策定されました。」
PGI認定の「オリオ・ディ・プーリア」は、プーリア州の領土内で収穫されたオリーブから製造されるものであり、搾油および包装施設も同様に、同州の行政区域内、果樹園から半径最大125km （77.6マイル）以内にあるか、または移動時間が120分を超えない範囲にあることが条件となる。
1ヘクタールあたりの最大生産量が12トンを超えてはならないオリーブは、主にプーリア州に広く分布する国内品種、すなわちチェッリーナ・ディ・ナルド、チマ・ディ・ビトント（またはオリアローラ・バレーゼ、あるいはオリアローラ・ガルガニカ）、 チマ・ディ・メルフィ、フラントイオ、オリアローラ・サレンティーナ（またはチマ・ディ・モーラ）、コラティーナ、ファヴォローザ（またはFs-17）、レッチーノ、ペランツァーナなど、主にプーリア州に広く分布する国内品種に限定され、その割合は70パーセント以上でなければならない。 その他の品種は、最大30％までとし、これらはすべて国内品種でなければならない。
健康効果に関する要件として、総バイオフェノール含有量が少なくとも300 mg/kgであり、そのうち生物活性フェノールが少なくとも250 mg/kgでなければならない点が注目に値する。 「これは、EFSA（欧州食品安全機関）によって承認され、EU規則432/2012に含まれる健康強調表示に適合する、瓶詰め時の濃度である」と規格書は指摘している。
「EUの健康表示要件に準拠しているため健康に良いだけでなく、生産年内に瓶詰めされるため常に新鮮な状態が保たれます」とピッチーノ氏は述べた。 「我々は現在、EUの決定に確信を持っており、イタリアおよび世界中の消費者に、『IGP Olio di Puglia』エクストラバージンオリーブオイルの卓越した官能特性と健康効果を周知するための強力な広報キャンペーンを展開する準備が整っています。この製品は、良質な食と健康を重視する人々の食生活において、かけがえのない食品となるでしょう」と彼は締めくくった。
プーリア州IGPロゴの特徴は、タラントで鋳造された古代ローマの金貨を立体的に再現した図柄を、アマランサスレッドの円形領域が包み込むデザインとなっている。 そこには、オリーブの木の葉や枝、そしてオリーブの枝を持った少女が描かれた車輪が表現されており、この地域とオリーブオイル生産との歴史的なつながりを象徴しています。