天候不順とコスト高が響き、トルコはオリーブオイル生産量の急減に備える

トルコでは、オリーブオイルの収穫量が大幅に減少する見通しで、生産量は昨年の過去最高記録である47万5,000トンを大幅に下回ると予想されている。

生産者や当局者は、この減少の原因として、オリーブの木が本来持つ2年ごとの周期と、開花期に発生した異例の厳しい天候を挙げており、これにより主要生産地域全体で結実が損なわれた。

「2025/26年度全国オリーブ・オリーブオイル収穫予測・評価委員会は、2025/2026年の生産シーズンにおいて、トルコが31万トンのオリーブオイルと74万トンの食用オリーブを生産すると決定した」 と、トルコ国立オリーブ・オリーブオイル評議会（UZZK）のムスタファ・タン会長は述べた。「他の国々と同様、これらの推定値は収穫が進み、終了するにつれて修正される可能性があります。」

タン氏は、10月の安定した降雨により、シーズン初期に見られた寒波や干ばつによる被害が緩和され始めたと指摘した。「オリーブが急激な水分を吸収したことで実が大きくなり、湿度も上昇し、オリーブオイルの収量比率は1/6から1/9の範囲になり始めた」と彼は述べた。

彼は、収穫が進むにつれて収量が向上すると見込んでいる。残りの在庫と予測生産量を考慮すると、今シーズン末までにトルコの生産者や輸出業者向けに50万トン以上のオリーブオイルが供給可能になると推定した。

それでも、タン氏は、コストの上昇と財政的圧力が引き続きこのセクターの重荷となっていることを認めた。 「どの国でもそうであるように、生産コストの上昇や財政難が、生産者、産業関係者、輸出業者に悪影響を及ぼしています」と彼は述べた。 「この業界は、あらゆる分野での関心と支援を待っている」

国際オリーブ評議会（IOC）は10月の見通しで、国内の収穫量がさらに減少すると予測し、2025/26年度の収穫量を28万～29万トンと推定した。

一部のアナリストは、さらに大幅な落ち込みを予想している。 農業ジャーナリストのアリ・エクベル・イルディリム氏は、取材した生産者、貿易業者、搾油業者の大半が15万～18万トンを予想していると報じた。「1、2人は、最近の降雨により20万トンに達する可能性があると示唆していた」と彼は述べた。

アクヒサル商品取引所のアルペル・アルハット会長も、生産量は20万トンを下回り、おそらく17万～18万トンになると予測した。「今年は収量は低くなるが、品質は高くなるだろう」と彼は指摘した。

トルコ全土の生産者らは、見通しの悪化の主な要因として厳しい天候を挙げた。 「昨年の非常に厳しい冬と夏の干ばつが、オリーブの収穫量に悪影響を及ぼした」と、ザゴダ・オリーブオイルのイスメール・シャヒン氏は語った。「今シーズンの収穫量は非常に少なく、我々の予想を大きく下回っている。この低収穫はトルコ全土に及んでおり、価格上昇を招くだろう。」

シャーヒン氏は、国内有数の生産地であるマニサにある自家農園で、アルベキーナ種とトリリェ種のオリーブを栽培している。 同氏は、インフレ率に追いつかないまま低迷し続けるトルコリラの為替レートが、生産者の競争力をさらに損なっていると指摘した。 「これにより、国際市場においてトルコ産オリーブオイルが他国のオリーブオイルと競争することは非常に困難になるだろう」と彼は語った。

メルシン県の主要な生産地であるムットでは、1,000万本のオリーブの木と21の搾油所があるが、ここでも同様に期待は低調だ。「今年は天候の影響で、オリーブの収穫量が非常に少ない」と、地元の生産者メフメット・チャルティ氏は語った。

ムット農業会議所のムハレム・イルマズ会長は、降雨不足により、この地域のオリーブオイルの生産量は、豊作年の3万トン以上から1万トン程度に減少する見込みだと述べた。

さらに西のアイドゥンでは、生産者たちは昨年の生産量から大幅な減少を見込んでいる。彼らは、低収量と価格の不安定さが相まって、今シーズンは特に厳しいものになっていると語った。

ムグラ県ミラス地区の果樹園から、オロ・ディ・ミラスのマーク・コリン氏も同様の傾向を報告した。生産量は減少したが、品質は有望だという。 「不安定な天候――早すぎる暑さ、長期にわたる乾燥、そして不適切な時期に吹いた風――が着果を減少させた」と彼は語った。「高地にある灌漑のない果樹園では、こうしたストレスがさらに強く感じられる」

「しかし同時に、驚くべき品質が期待できる」と彼は付け加えた。 「今年、木に残っているオリーブは、力強く、香り高く、生き生きとしています。私たちの木々は、雨水と、岩が多くミネラル豊富な土壌の力だけで育っています。これが私たちのオイルに独特の深みを与えている一方で、気候変動の影響を受けやすくなっているのです。」

コリン氏は、気候変動による圧力に加え、ミラス地域の生産者たちはもう一つの増大する脅威、すなわち鉱業活動に直面していると語った。 「今シーズン、私が最も感情的にも環境的にも懸念しているのは、私のオリーブ園に危険なほど接近している鉱業活動です」と彼は語った。 「有機農業者として、これらの古木に近い場所で産業が拡大するという考えは、胸が張り裂ける思いです。これらの果樹園は、ミラスという町のアイデンティティの一部なのです」

この懸念は、今夏可決された、森林や農地を鉱業活動に使用することを許可する物議を醸す法律に端を発している。 この措置により、ミラス地区の約10分の1にあたる2万3000ヘクタールが、褐炭採掘の重要地域として指定された。 この地域はオリーブ畑で広く知られており、欧州連合（EU）で原産地呼称保護（PDO）の認定を受けているトルコ産オリーブオイル3種類のうちの1つ、「ミラス・オリーブオイル」の産地でもあります。

コリン氏は、山火事や不安定な天候が依然として根強い脅威であると付け加えた。 「毎年夏になると、特に高山地帯では山火事の恐怖に直面します」と彼は語った。「さらに、気温の上昇や予測不可能な降雨は、乾式農法を行う私たちにとって引き続き大きな課題となっています。」

「私の目標は、ミラスを称え、そのオリーブ畑を守り、この地の素晴らしいオリーブオイルを世界と分かち合うことです」と彼は語った。「私の活動が、この土地の美しさと重要性に少しでも多くの注目を集める一助となるなら、私は成功したと言えるでしょう。」