`ウンブリアの製粉所が扉を開く- Olive Oil Times

Umbrian Millsがドアを開ける

10月21、2014
ルシアナ・スクアドリリ

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エミリオ・バルトリニ

イタリアの中心部に位置し、海岸線も海も見えないウンブリアは、イタリアの ​,war丘や斜面に多くのオリーブの木が生えているためです。

イタリアの最高のエクストラバージンオリーブオイルの多くは、ウンブリアPdoの-つのサブエリアの-つである、コリアメリニ、コッリオルヴィエターニ、コッリマルタニ、コッリデルトラジメーノ、コッリアッシジスポレートに由来します。 これは広大な地域ではありませんが、歴史、芸術、自然が非常に豊富です。

ここでは、スペッロやトレビなどの古くて美しい村、トーディやアッシジなどの芸術と宗教の中心地、ブドウ園とオリーブ畑に囲まれた美しい湖があります。

モライオーロは、フラントイオやレッチーノ、またはドルチェアゴギアやサンフェリーチェなどのより少ない地元の品種に関連する主な栽培品種です。 ワインとオイルは、観光とともにウンブリアの経済の主要な要素を構成しており、3つはしばしば一緒になります。

ウンブリアのオリーブオイル関連の観光は、おそらくイタリアの他のいくつかの地域よりも開発され、よりよく組織されており、毎年恒例のイベント フラントイ・アペルティまたは ​,warオープンミル」は、その良い証拠であり、 ストラーダデルオリオデルウンブリア (ウンブリアのオリーブオイルロード)組織。

今年も1月30日から17日まで、この地域の主要な工場が一般公開され、観光客、貸衣装業者、オリーブオイル愛好家を迎えます。 これは-になりますth モンティ・マルタニ・セラノとスバシオの山岳コミュニティがストラーダ・デッリオと共同で企画したイニシアチブのエディション。

目的は、地元のエクストラバージンオリーブオイルとその地域の田舎の目的地を宣伝することです。 35の工場ではガイド付きツアーや試飲会が開催されますが、他の会場ではオリーブオイルのテーマに関連するイベントが開催されます。オリーブの木立、カントリーハウス、歴史的な村とその美しい広場、劇場、トラットリアはすべて、この地元の田舎のお祝いに参加します。

プログラムは非常に豊富で、絶えず成長しています。-月にウンブリアを訪れる人は、参加する都市や村の無料ガイドツアー、音楽コンサート、料理教室、乗馬、オリーブ畑のトレッキングなどを利用できます。オリーブの収穫を目撃します。 製粉所を訪れるたびに、地元のブルスケッタの伝統に従い、製粉したての油と温かく香りのよいパンのスライスを試飲します。

訪問者は、カステッルッチョレンズ豆PGIのコンソーシアムとウンブリアのワインツーリズム運動の協力のおかげで、おいしいカステッルッチョレンズ豆や優れたウンブリアワインなどのウンブリアの典型的な製品を発見するでしょう。

主要な村から工場への無料シャトルサービスを利用できます。

Frantoi Apertiの期間中、Strada dell'Olioは、田舎のホテルやカントリーハウスの選択を提案します— ​,warLe Dimore dell'Umbria Dop'—観光客は、挽きたての地元のPDOエクストラバージンオリーブオイルの無料ボトルを受け取ります。

詳細については、 フランティオアペルティ 影響により ストラーダデルオリオ ウェブサイト。 無料アプリ Frantoi Aperti for iPhone およびAndroidは、拡張プログラムへの簡単なアクセスを提供します。


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