` オリーブオイルとバジルのペストとクルミとパルメザンチーズ- Olive Oil Times

クルミとパルメザンチーズとオリーブオイルとバジルのペスト

この活気のあるスパイシーなペストは、あなたが作るかもしれないパスタやサンドイッチ料理に信じられないほどの追加になります。 少し手元に置いて、いつでもおいしい自家製ペストのオプションを用意してください!
クルミとパルメザンチーズとオリーブオイルとバジルのペスト
クルミとパルメザンチーズとオリーブオイルとバジルのペスト
9月5、2020
ポール・コスタンディン

ペストは、冷蔵庫に入れておくのがとても簡単で、多くの食事の質を劇的に改善する超シンプルな調味料の-つです。 夏の間はバジルが手に入りやすく、バジルペストを少し加えた冷たいパスタサラダは、夏のバーベキュースプレッドに驚くほど追加されます。 ほとんどの人はペストにレモンを入れて誓います。私はレモンを使わないようにしたいのですが、明るい緑色が長く続きます。特定の料理にペストを追加すると、いつでもレモンを少し加えることができます。 

このペストレシピでは、松の実の代わりにクルミを使用していますが、キッチンの周りにあるナッツを自由に置き換えるか、アレルギーがある場合は完全に省略してください。 このレシピでは、より軽く、より繊細なオリーブオイルを使用して、新鮮なバジルを輝かせてください。

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オリーブオイルとバジルのペストとクルミとパルメザンチーズ

5 from 2
コー​​ス: スパイス料理: イタリア語
サービング

8

サービング
準備時間

10

数分

この明るく活気のあるペストは、パントリーの主食に絶対に欠かせないものです。 この信じられないほどの調味料を手元に置いて、ランチまたはディナーのオプションを広げてください。

成分

  • 1 カップ 新鮮なバジルの葉

  • 1 / 2 カップ おろしパルメザンチーズ

  • 1 / 2 カップ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1 / 2 カップ トーストされていないクルミ

  • 1 小さじ

  • 1 / 4 小さじ ブラックペッパー

方向

  • フードプロセッサーまたはブレンダーですべての材料を組み合わせます。 
  • 混合物をパルスして最初に均等に刻み、次にペストがよく刻まれて滑らかになるまでプロセッサーまたはブレンダーを動かします。 
  • ペストを密閉容器に移し、使用するまで冷蔵保存します。 
  • このペストは冷蔵庫で最大5日間保存されます。 

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