` オリーブオイルポモドーロトーストとブラータ- Olive Oil Times

オリーブオイルポモドーロトーストとブラータ

トマトシーズンのピーク時には、これらの夏の定番を強調する料理が必要です。 このレシピは簡単な食事の修正で、軽めのランチやディナー前の前菜に最適です。 サクサク、ジューシー、クリーミー、香ばしい…トマトへのオード。
オリーブオイルポモドーロトーストとブラータ
オリーブオイルポモドーロトーストとブラータ
9月3、2020
パターソン・ワトキンス

ポモドーロは文字通り ​,war'おそらく黄金のリンゴ」は、イタリア人のトマトの発見とさらなる魅力に言語的ルーツがあると思われます...輝かしい(その重さにふさわしい)金色の丸くておいしいフルーツ。 トマトを祝うために必要なのはシンプルさだけです。 おいしいパン、クリーミーなモッツァレラチーズ、最高品質のEVOO。 高品質のメディアを 丈夫なエクストラバージンオリーブオイル。 トマトとモッツァレラチーズは、フレーバーが詰まったオリーブオイルにぴったりです。

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オリーブオイルポモドーロトーストとブラータ

4 from 2
コー​​ス: ランチ、前菜料理: イタリア語難易度: 簡単に
サービング

2

サービング
準備時間

5

数分
調理時間

10

数分

厚切りの素朴なイタリアンパンは、最高品質のエクストラバージンオリーブオイルでじっくりとまぜられています。 スライスは、カリカリに焼く前に、薄くスライスしたニンニクの麺で心を込めて味付けします。 たくさんの季節の家宝のトマトとねばねばしたブラータが上に詰められています。 EVOO、新鮮なバジル、塩、ひびの入った黒コショウの別の健康的な霧雨が続きます。

保湿成分

  • 4 厚切り 素朴なイタリアパン

  • 4 大さじ 中程度の強さのエキストラバージンオリーブオイル(加えて小雨)

  • 2 にんにく、皮をむき薄切りにする

  • 2 – 3 家宝のトマト、スライスまたはウェッジにカット

  • 1 大きなブラータチーズボール(または2つの小さなボール)、XNUMX分割または分割

  • 1 大さじ 生バジル、ざっくりみじん切り

  • 1 ティースプーン 粗塩

  • 1 ピンチ ひびの入った黒コショウ

方向

  • オーブンを425°Fに予熱します。 ベーキングシートにパンのスライスを置き、それぞれ(両面)をオリーブオイル(スライスごとに約大さじ1)でコーティングします。
  • にんにくのスライスをふりかけ、手を使ってにんにくをそっとパンに塗ります。
  • パンのスライスをトーストし、端がわずかにカリカリになるまで、約5〜6分焼きます。
  • トマトとチーズのトップトースト。 提供する前に、少し新鮮なバジル、塩、コショウで味付けします。

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