`イチジクジャムとオリーブオイルのパン焼きハルーミ|

イチジクジャムとオリーブオイルを添えたハルーミのパン焼き

この古典的な地中海のグリルチーズは、次のディナーパーティーの軽い前菜に最適です。 ハルーミは甘くておいしいトッピングの両方で最もよく出され、イチジクジャムとカラマタオリーブと完璧にペアになります。
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7月30、2021
ポール・コスタンディン

ハルーミはオリジナルのグリルチーズです。 キプロス出身で、羊や山羊の乳から作られたハルーミは、グリルやフライパンで直接グリルまたは焼くことができる、固くて固くプレスされたチーズです。 ハルーミは、しっかりとした歯ごたえのある食感と、グリルプロセスからの濃厚なキャラメル風味で、素晴らしいスナックまたはメゼの前菜です。

ハルーミチーズのコクがありながらニュートラルな味わいのおかげで、さまざまな味の組み合わせの味覚として実際に使用できます。 ハルーミに甘くておいしい食材を使って、一口食べた後に戻ってくるのが好きです。 ジャム、ゼリー、シロップ、オイルなどの食材を使用すると、プロの料理に夢中になっていると友達や家族に思わせる、ディップ可能なダイニング体験を作り出すことができます。

ハルーミの調理に関しては、チーズを適切に焼くために高温に対応できる、きれいなソテーパンとオリーブオイルがあることを確認する必要があります。 個人的には、焦げ付き防止パンを使用すると、クリーンアップを最小限に抑え、本当にイライラする可能性のある焦げ付きを防ぐことができるため、調理プロセスに使用する方が簡単だと思います。

最終的なドレッシング/付け合わせには、より軽いフルーティーなエクストラバージンオリーブオイルを使用して、料理を圧倒することなくすべてのおいしいフレーバーを輝かせることができます。 このレシピのメッキにはイチジクジャムを使うのが好きですが、手元にあるどんな保存料やジャムでも使用できます。ザクロの糖蜜は、濃厚で塩辛いハルーミを楽しみながら味覚を活気づけるのに役立つタルトの甘さを加えます。 ザクロ糖蜜が見つからない場合は、代わりにバルサミコ酢を使用してほぼ同じ効果を得ることができます! ハルーミを使った料理や作業がより快適になったら、調味料やトッピングを自由に試してみてください。

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イチジクジャムとオリーブオイルを添えたハルーミのパン焼き

5 from 1 投票
コー​​ス: 前菜、スナック、サイド料理: 地中海難易度: 簡単に
サービング

4

サービング
準備時間

10

数分
調理時間

10

数分

この古典的な地中海のグリルチーズは、次のディナーパーティーの軽い前菜に最適です。 ハルーミは、甘くておいしいトッピングまたは添え物の両方と一緒に提供するのが最適であり、このレシピのイチジクジャムとカラマタオリーブと完璧にペアになります!

成分

  • 1 6オンスのパッケージ ハルーミチーズ、1/2インチのスライスにスライス

  • 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル

  • 2 大さじ いちじくのジャム

  • 1 小さじ ザクロ糖蜜

  • 6 – 8 ea カラマタオリーブ、穴を取り除いた

  • 1 小さじ オレンジの皮

  • 4 大さじ エキストラバージンオリーブオイル

方向

  • ハルーミを焦がすには
  • 中火/強火でソテーパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を熱します。
  • 油が熱くなったら、ハルーミを鍋に入れ、片側を焦がしてから、チーズをひっくり返して反対側を焦がします。
  • ハルーミの両面を焼いたら、フライパンからチーズを取り出し、ハルーミ皿に盛り付けるときに脇に置きます。
  • ハルーミを盛り付けるには
  • サービングプレート上でイチジクジャムをプレート上に大きな円で広げます。
  • イチジクジャムの上にあるプレートに、焼きハルーミチーズを並べます。
  • ハルーミにオリーブオイルとザクロの糖蜜を振りかけます。
  • ハルーミにオレンジの皮をふりかけ、プレートの周りにオリーブを並べます。
  • お楽しみください!

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