方向

• 泡だて器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに、温水、酵母、砂糖（大さじ1）を入れます。 混合物を静かにかき混ぜ、酵母が開花してわずかに泡立つまで5分間休ませます。
• 牛乳、卵、オリーブオイル、ラム酒、バニラ、砂糖（1/2カップ）を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 泡だて器のアタッチメントを生地のフックと交換し、小麦粉を一度に1カップずつ追加し始めます。 生地が形成されるまで低速で混合し、速度を少し上げて生地を約5分間こねます（生地はべたつかず、べたつくでしょう）。 軽く油を塗ったボウルに生地を置き（追加の油を使用）、カバーをして暖かい場所に置き、30分（サイズが-倍になるまで）上昇します。 
• 生地が浮き上がったら、3オンス（90g）の部分に分けます。 それぞれを丸めてボールにし、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに等間隔で置きます。 ふたをして、もう一度30分間休ませます。 
• その間、クラストの材料（卵、ココナッツ、砂糖）を小さなボウルに入れて、粘り気のあるミックスを作ります。 オーブンを350°Fに予熱します。 
• ロールが休んだら、ロールを平らにつぶさないように注意しながら、ココナッツの混合物で均等に、卵の洗浄とトップでそれぞれを磨きます。 オーブンに入れ、30〜35分または黄金色でふわふわになるまで焼きます。 オーブンから取り出して冷まします。 冷めたら、各ロールに粉砂糖をまぶしてからお召し上がりください。