方向

• オーブンを350°Fに予熱します。 フードプロセッサーでピスタチオ、砂糖、シナモン、カルダモンを混ぜ合わせ、よく刻んで砕けるまでパルスします。 
• 油の薄層で13x9インチのキャセロール皿を磨きます。 フィロを重ね、下の層に約8枚、各シートに少量の油を塗ってから次のシートを追加します。 ピスタチオミックスの約1 / 2〜2 / 3カップをベースに均等に振りかけます。
• 中央の層については、味付けしたピスタチオを追加する前に、約5枚のフィロシートのみを使用してこのプロセスを繰り返します。 最終層については、最下層に対して同じプロセスを繰り返し、約8枚のシートを追加します。 
• バクラヴァの上部を十字形のひし形のパターンで切り込み、鍋の底まで切り込みます。 オーブンに入れて40〜50分、または黄金色になりカリカリになるまで焼きます。
• バクラヴァを焼いている間に、砂糖、水、蜂蜜、レモンジュースを小さな鍋に入れます。 中火で煮込みます。 砂糖が溶けたら、中火から強火に上げ、時々かき混ぜながら、シロップ状になるまで約15〜20分加熱します。 火から下ろし、取っておきます。