`にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト(バタタハラ)|

にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト(バタタハラ)

These crispy potatoes with cilantro, garlic, and lemon are a Mediterranean classic for a reason.コリアンダー、ニンニク、レモンが入ったこれらのサクサクしたジャガイモは、理由から地中海の定番です。 Light fluffy and absolutely mouthwatering, these potatoes won't last long at your next dinner party or get-together.軽くふわふわで絶対に食欲をそそるこれらのジャガイモは、次のディナーパーティーや集まりで長持ちしません。
にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト(バタタハラ)
にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト(バタタハラ)
10月5、2020
ポール・コスタンディン

これらのニンニクが多いジャガイモは、レバノンと地中海の定番です。 原バタタ。 サクサクしてふわふわで、ほんのりスパイス、レモン、コリアンダーが入っているので、家族が手に取っても長持ちしません。

私は、平均的なパン屋やアイダホよりも少し甘みのある新じゃがいもやミニユーコンゴールドを使うのが好きです。 この地中海の古典に別のひねりを加えるために、幼魚または紫色のジャガイモを使用してみてください。

このレシピでは、堅牢な、 スパイシーなエクストラバージンオリーブオイル レモンとコリアンダーに耐えるペッパー風味。 スパイスのレベルを上げたい場合は、赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーを少し加えてみてください。 あなたが辛い食べ物のファンでなくても心配しないでください—レシピのパプリカはどんな追加の熱よりも色のためです。

ローストポテトとガーリックレモンとコリアンダーバタタハラ-オリーブオイルタイムローストポテトとガーリックレモンとコリアンダーバタタハラ

にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト(バタタハラ)

4 from 5
コー​​ス: 側面料理: 地中海、レバノン難易度: 簡単に
サービング

6

サービング
準備時間

10

数分
調理時間

17

数分

これらのサクサクしたジャガイモはニンニクとレモンに重いです。 ほんの少しのスパイスと健康的な量のコリアンダーで、この風味豊かなサイドディッシュはあなたの次の持ち寄りパーティーやディナーパーティーでショーを盗みます。

成分

  • 12 小さなユーコンゴールドポテトを四分の一にカット

  • 2 大さじ ニンニクのみじん切り

  • 2 大さじ コリアンダーみじん切り

  • 1 / 4 カップ レモン汁

  • 1 / 2 カップ エキストラバージンオリーブオイル

  • 2 小さじ コーシャーソルト

  • 1 小さじ 挽いた黒コショウ

  • 1 大さじ パプリカ

方向

  • オーブンを375°Fに予熱します。
  • 四分の一のジャガイモをボウルに入れ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ、パプリカを加えます。
  • よく混ぜる。
  • ドレッシングしたジャガイモをシートトレイに移し、予熱したオーブンに入れます。
  • じゃがいもが柔らかくなり、黄金色になるまで焼きます。
  • ジャガイモのトレイをオーブンから取り出し、ミキシングボウルに移します。 (必要に応じて、ジャガイモのドレッシングに使用したのと同じボウルを使用できます)
  • レモン汁とコリアンダーをボウルに加えます。
  • よく混ぜる。
  • 調味料を味わい、必要に応じて調整します。
  • ホットサーブ!

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