スープの季節がやってきて、私はとても興奮しています。 私はセーターの天気、肌寒い夜、そして葉を掻き集めて一日を過ごした後のおいしいスープのボウルが大好きです。 幸いなことに、スープは一般的に簡単に作ることができ、非常によく凍るので、雨(または雪)の日のためにいつでも少し節約することができます。
クラシックなトマトスープのこの新しいテイクは、素朴なサツマイモの甘さと温かいスパイスがそれを本当に際立たせるために、豊かでボリュームのあるものです。 Za'atar Croutonsは、ウルシとタイムの素敵なヒントで素敵なクランチを追加します。 ザアタルが手元になくても心配しないでください。代わりにギリシャまたはイタリアの調味料を使用してください。
タマネギとニンニクを炒め、クルトンにミディアムフレーバーの万能エクストラバージンオリーブオイルをまぶしてから、より丈夫なペッパーのエクストラバージンオリーブオイルを付け合わせとしてスープの上に振りかけるのが好きです。 私はこのスープのスパイスをかなり単純に保ちましたが、あなたが望むかもしれない限り自由に調整または実験してください、このスープは多くの異なるスタイルとフレーバープロファイルで機能します!
4
サービング15
数分30
数分これは、葉をかき集めて過ごした午後をフォローアップするのに最適なスープです。 温かいグリルチーズや居心地の良い夜と完璧に調和します!
128オンス缶つぶしたトマト
2大さじニンニクのみじん切り
1ミディアムさつまいも、皮をむいてスライスしたもの。
1カップスライスしたビダリアオニオン
2カップ水
1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
1小さじウコン
1/4小さじオールスパイス
1小さじスモークパプリカ
1大さじ塩
1小さじ挽いた黒コショウ
3スライスしました厚切りサワー種パン
1/4カップエキストラバージンオリーブオイル
1小さじ塩
2小さじザアタール
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