`Gastronomia Volpettiで選ぶべきもの- Olive Oil Times

ガストロノミアヴォルペッティで選ぶべきもの

4月18、2011
ルーシー・ヴィヴァンテ

Recent News



ローマの最高の専門食料品店の-つであるGastronomia Volpettiは、 テスタッチョ ご近所。 現在は草が茂った高さ36メートルのマウンドであるモンテテスタッチョは、紀元140年から250年までのローマのテラコッタのゴミ捨て場でした。 ローマにオリーブオイル、ワイン、小麦、その他の主食を供給したアンフォラの鉢植えで作られています。

クラウディオとエミリオボルペッティが1973年にショップをオープンし、 ​,warテーブルの喜び」と彼らのタグライン。 兄弟はウンブリアのノルチャ出身です。 ローマのデリのオーナーの多くはノルチアン人です。 次世代のVolpettisであるAlessandroも店内で働いており、厳選されたオリーブオイルの範囲を見せてくれました。 おもしろいことに、トスカーナ産のオイルは在庫がありません。なぜなら、それらが良くないからではなく、他の場所で簡単に見つけられるからです。 代わりに、ウンブリア産油が好まれます。

Volpettisは、ショップのすぐ近くにカフェテリアも所有しています。 店の価格は少し恐ろしいかもしれませんが(私たちは友達にVolpettiで買い物をしていたと言いました、そして彼らは装備しました ​,warなぜブルガリではないのか」)彼らのカフェテリアは非常に合理的です。 私たちが行くとき、私たちは貪欲に落ちるのが好きです カチョエペペ ペコリーノとコショウで作ったコロッケと野菜のプレート。 カフェテリアには調味料のサービスアイランドがあり、ショップのエクストラバージンオリーブオイルの一部を試食できます。

ガストロノミアヴォルペッティ
Via Marmorata 47
00153ローマ
イタリア
電話。+ 39 06 5742352

広告

関連ニュース

フィードバック/提案