`南アフリカの新しいゴールドスタンダード- Olive Oil Times

南アフリカの新しいゴールドスタンダード

7月31、2012
オメロスデメトリオウ

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南アフリカのオリーブオイル産業は、数百年にわたってオリーブオイルを生産しているヨーロッパ諸国に比べて比較的若いです。 しかし、エントリーが遅れているにもかかわらず、南アフリカのオリーブオイルは世界のいくつかのオリーブオイルと比較して有利であり、最近ではいくつかの地元の生産者が国際オリーブオイル大会で最高の栄誉を獲得しています。

これらのオリーブオイルは海外に値する注目を集め続けているため、南アフリカのパラドックスは、地元の需要が輸入に支配されているということです(消費されたオリーブオイルの80%が輸入されます)。 誤ってラベル付けされ、さらに化学操作の対象となっている安価な模倣油に満ちた国際産業では、現地市場が完全に自主規制されている南アフリカの消費者にとって大きな意味があります。

国のオリーブ産業を代表する自主的な協会であるSAオリーブ(SAO)は、地元のオリーブオイルと輸入されたエクストラバージンオリーブオイルの品質をテストおよび比較するための包括的な市場調査研究を開始しました。 2011年に実施されたこの調査の主な目的は、南アフリカで入手可能なオリーブオイルの真の品質について一般の人々に知らせることでした。

国際オリーブ評議会(IOC)によって開発されたパラメーターと技術を使用して、この調査では、現地の油はいずれも規格外の兆候を示さなかったが、輸入油の26パーセントは誤ってエキストラバージンと表示されたことが明らかになりました。 いくつかの輸入業者は、劣ったオリーブ油をバージンとして渡すことで暴露しました。

現在、オリーブオイルの南アフリカへの輸入を規制している規制や法律がないため、オリーブオイルの品質テストは特に重要です。 したがって、消費者が提供しているオリーブオイルの品種とブランドの品質を区別できることが重要です。

SA Oliveのイニシアチブであるコンプライアンスへのコミットメント(CTC)スキームは、消費者がこの決定を支援するために開発されました。 CTCの承認シールは、石油が南アフリカの100パーセントであり、生産者が真実のラベル表示にコミットしており、国際品質基準に基づくSAオリーブ実践規範の基準に準拠していることを示しています。 シールには収穫年も表示され、オイルの鮮度を示します。

南アフリカの現在のオリーブオイル産業のもう一つの誤った側面は、価格の側面に関係しています。 トップエンドのオリーブオイルはしばしばトップエンドの価格を取得するという消費者の間の共通の認識があります。 しかし、SAオリーブによる研究はそうではないことを証明しました。 テストしたすべてのオリーブオイルの平均価格は、62.68mlでR7.66($ 500)でした。 正直にエクストラバージンとして分類できるこれらのオイルの平均価格は、同じ量でR65.19($ 7.96)でした。 これは、いくつかの支払いにわずかな違いです 最高のオリーブオイル 世界インチ

価格が南アフリカの農民や生産者にとって懸念事項となる分野の-つは、輸入オリーブオイルのコストに関係しています。 ヨーロッパの農民は、価格を助成し、輸出市場で業界の競争力を維持するために、毎年数百万ユーロを受け取ります。 その結果、イタリアやスペインなどから輸入されたオイルは、補助金の恩恵を受けていない地元で生産されたオリーブオイルよりもマージンが高いことがよくあります。

SA Oliveの研究では、輸入品の価格と品質の両方を管理する規制がないため、地元のオリーブオイルを選ぶ利点について消費者に知らせることの重要性を強調しています。

収穫から生産まで、労働集約的な業界の性質により、毎年何千人もの南アフリカ人の雇用機会が保証されています。 南アフリカの生産者が持つもう-つの利点は、緯度です。 彼らは、石油が不足し、北部の需要があるヨーロッパのオフシーズンに彼らの油を押します ​,war'フレッシュなフレーバー」が高いです。 南アフリカ人は、上質なワインと同じようにオリーブオイルを誇りに思うべきです。 国民を教育することは、輸入への依存を減らし、この液体の金の可能性がすべての南アフリカ人と共有されることを確実にするための鍵です。



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