` 英国のグレートテイストアワードの「トップ50」に入るスペインのオリーブオイル- Olive Oil Times

英国グレートテイストアワードの「トップ50」にスペインオリーブオイル

8月24、2012
ナオミ・タッパー

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  Cortijo de Suerte Alta Coupage スペインのコルドバで生産された天然のエクストラバージンオリーブオイルは、英国で開催されたグレートテイストアワードで英国のトップ50食品の-つに選ばれるために、国際的な食品の強力な派遣団を打ち負かしました。

DOP Baena規制評議会の管理下にあるこのオイルは、8,800人の審査員団によって、世界各地から集められた350を超えるさまざまな特製食品および飲料から選ばれました。 トップ50の製品は、プロのグルメとテイスターであるこれらの審査員によって選ばれ、独占的な年次ガイドに表示されます。

2012年の授賞式に出席した裁判官には、英国のマスターシェフの勝者であるマットフォラス、レストラン評論家のチャールズカンピオン、フードライターのルーカスホルウェッグとザンテクレイなどの有名な顔だけでなく、大手フードホールやデリカテッセンなどの300人以上の食品購入者が含まれていました。ハロッズとセルフリッジ。

英国のGuildof Fine Foodが開催するこの賞は非常に競争が激しく、テイスターの意見に応じてさまざまな星が製品に授与されます。 製品には、50つ、25つ、または50つのゴールドスター賞、またはすべての中で最高の栄誉が与えられ、上位50のリストに入れられます。 -つ星の評価を得るには、製品は少なくとも-人のテイスターを満足させる必要がありますが、最高レベルのトップ-リストに到達するには、-人以上のテイスターが製品の独自の味を承認する必要があります。


コルティホデスエルテ

Cortijo de Suerteオイルは、アイルランドのベーコンの燻製ラックからギリシャのタイムハニーに至るまで、英国および輸入食品の最高のリストの中で、今年トップ50カットを達成した唯一のオリーブオイルです。 ゴールドスターを獲得するための他のオリーブオイルには、スペインの職人デリカテッセンウルトラコミダスが含まれていました。 プラドデレイ エキストラバージンとベネオリバス セニョリオ・デ・ハイメ ローゼルエキストラバージンオイル。

Cortijo de Suerte Altaは、スペイン南部の伝統的な家族経営のエステートでピクド、ホジブランコ、ピクアルのオリーブをブレンドして製造されたオーガニックのエクストラバージンオイルです。 1924年に設立されたこの地所は、255ヘクタールのオリーブ畑で構成されており、年間約250,000kgの石油が産出されます。

4月、スペインのオリーブの木の自治体協会(AEMO) フランシスコブハランス、Cortijo de Suerte Altaのプロダクション責任者、 ​,warベストミルマスター」 ​,war彼のプロフェッショナリズムと彼の現代の生態学的ミルを扱う際の注意」

農園の焦点は、木からオイルの瓶詰めまでのすべてのプロセスを実行することであり、その結果、生産され、瓶詰めされた、オーガニックでDO Baenaの称号を誇る高級オリーブオイルが生まれました。 グレートテイストアワードでの国際的な認知度は別として、 コルティホデスエルテ 2007年から2008年にかけて、スペインで最高のオリーブオイルミルの最優秀賞をはじめ、数多くのスペインの石油賞を受賞しています。



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