メゾン・オルフェ：オリーブオイル分野における革新

国際オリーブ評議会（IOC）の長年にわたる取り組みのおかげで、エクストラバージンオリーブオイルは過去30年間で、世界中で欠かせない高級品としての地位を確立しました。

1983年に設立されたメゾン・オルフェは、カナダ市場へのバージンオイル導入の先駆者となり、その後、エクストラバージンオリーブオイルの世界において誰もが知る存在となりました。長年にわたり、同社は豊富な専門知識を蓄積し、同じ高品質基準を共有する生産者との供給関係を確立してきました。

エクストラバージンオリーブオイル特有の苦味やピリッとした風味に慣れていなかったカナダの消費者には、様々な方法でこのオイルを紹介し、その良さを納得してもらう必要がありました。

消費者とのつながり

2010年のブランド刷新と独自のビジュアルアイデンティティの確立を通じて、メゾン・オルフェは自社製品のポジショニングに成功し、潜在的な顧客との対話を築き上げました。

より繊細なものからコクのあるものまで、さまざまな特徴を持つ幅広い味わいを提示し、パスタやピザなど、その使い方を提案することで、これらのラベルは消費者に安心感を与え、新たな発見への道を開きました。

デザイン賞を受賞したこのアプローチは、カナダ・ケベック州全域のグラフィックデザイン大学の講義で、当時も今も教えられています。

啓蒙

啓蒙活動エクストラバージンオリーブオイルの特性を広く認知してもらうため、メゾン・オルフェは戦略と消費者との接点を増やしてきました。社内のテイスティングパネルを結成し、対面およびオンラインでのテイスティングイベントを開催することで、同社はこの高品質な製品の普及に貢献してきました。

さらに最近では、科学の普及を専門とする栄養士によるブログ記事にも投資し、そのコンテンツを Facebook や Instagram などのソーシャルネットワークにも展開しています。

時代と共に進化

エキストラバージンオリーブオイルが消費者の生活習慣にますます定着するにつれ、消費者との対話は進化し続けています。

メゾン・オルフェは、常に消費者のニーズに焦点を当て、その要望に応えるための様々な手法を模索しています。例えば2022年には、新たな社会的・環境的価値観に合致するよう、Bコーポレーション認証を取得しました。

同様に、同社は看板商品である繊細なエクストラバージンオリーブオイルの新たなパッケージ形態として、BiB（Bag in Box）を発売しました。気密性のある袋が入った1.5リットルの段ボール箱であるBiBは、従来のガラス瓶に比べて手頃な価格であり、利便性が高く、環境に優しい製品です。

この完全にリサイクル可能なパッケージ（注ぎ口を除く）は、ガラス製のものに比べて輸送時の重量が10分の1であり、製品のカーボンフットプリントを削減できることをご存知でしょうか？さらに、開封後も熱、光、酸素から保護されるため、オリーブオイルはより長く新鮮な状態を保つことができます。最後に、容量が大きいため、消費者はよりお得な価格で購入できるだけでなく、キッチンでのオイルの取り扱いも容易になります。

エキストラバージンオリーブオイルは、6,000年以上の歴史を持つ製品です。その官能的・料理的特性は今日でも重要ですが、競争が激しく物価上昇が続く市場において、最終的な判断を下すのは依然として消費者です…そして、消費者の期待に応えるためには、イノベーションが不可欠であり続けています。

メゾン・オルフェについて

---

Olive Oil Timesのニュースおよび編集スタッフは、本記事の作成に関与していません。