`テイスターとエキスパートのためのガルダ湖のコース- Olive Oil Times

テイスターとエキスパート向けのガルダ湖のコース

8月3、2015
イレニア・グラニット

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私のプロジェクトの背後には最初に情熱があります」とマリアパオラガブシ氏は言います。 O'Live&Italy. ​,war高水準の教育の普及とエクストラバージンオリーブオイルの文化への深い関与に加えて、私たちは人間的および感情的な側面にも配慮しています:美しい場所でのレセプション、卓越した料理の提案、そして注意を払う感覚的なアプローチは、私たちの包括的な方法を証明します。」

これは、 ​,war2nd 28年31月2015日から-日まで、非営利団体O'Live&Italyが主催するガルダ湖のトスコラーノマデルノで開催される「EVOOテイスターとエキスパートのためのレベル国際マスター」。

カサデルテンポリトロヴァート

この協会は、ガルダ湖の美しい邸宅、Casa del Tempo Ritrovato(House of Time Regained)を拠点としており、AIPOL(Interprovincial Association of Olive Manufacturers of Lombardy)のメンバーであるプロのオリーブオイルテイスターMaria PaolaGabusiによって設立されました。そして様々な大会のパネルメンバー。

Gabusiは、あらゆるレベルでEVOOの文化の熱狂的な伝播者です。 彼女は小学校の子供向けの無料コースを開催しています。 ​,war教育が基本です」とガブシは言います。 ​,war試飲のデモンストレーションの間に、私たちは子供たちが彼らの若い年齢にもかかわらず、すでに 高品質のオリーブオイル 標準のものから。 健康食品を選んで感謝するために彼らを準備するだけです。」

彼女は毎年、O'Live&Italyで、IOOCおよびEUの基準に従って、完全に英語で国際チェス連盟の感覚適性証明書を組織しています。 次回は、ヴィーニタリーの4週間前の9年2016月-日から-日まで、国際的に高く評価されている教師チームによって開催されます。 アントニオ・G・ラウロ、マルコ・アントヌッチ、バーバラ・アルフェイ。

2015マスターズコースの参加者(写真:O'live&Italy)

この2月、-nd EVOOテイスターとエキスパートのレベルインターナショナルマスターは、150人の著名な教師によって英語で実施されます。AndreaGiomoは、官能分析、ケモメトリックス、計算統計、品質管理システムのコンサルタントであり、オリーブオイルのエキスパートであるIOOCの委員です。欧州委員会のサブグループであり、科学出版物の著者。 バーバラ・アルフェイは、単品種油の全国展示会の科学委員会のパネルリーダー兼会長であり、オリーブの木の剪定の全国選手権の会長であり、オリーブ部門に関する約12の記事と-冊の本の著者です。
関連項目: コースプログラム
このコースは、オリーブオイルの試飲の分野ですでに経験を積んだ人に捧げられた技術的なハイレベルなアプローチを提供します。 参加者は、期間中に地域の最高の料理とワインを楽しむ機会があります ​,war文化的なディナー」やワインの試飲に特化したイベント。 あ ​,war湖の前で開かれた議論」がプログラムにあり、セッションは世界的な認識を考慮して、感覚の生理学と心理学に捧げられます。 ​,warクラスは、技術的な知識だけでなく、参加者の文化的および感情的なツールの両方を豊かにする経験の共有を提供するために概説されています」とマリア・パオラ・ガブシは言いました。

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