8月26、2021
この研究結果は、苦味や刺激的な風味が苦手な消費者にとって、エクストラバージンオリーブオイルの魅力を高める道を開く可能性がある。
3月30、2020 ち望ん
8月15、2019 生産
1月24、2018 生産
1月13、2015 ち望ん
6月19、2013 ヨーロッパ
11月8、2012
特定のオリーブオイルの健康上の利点は、主要な化合物の含有量を測定する新しいギリシャのシステムを使用して評価する方が簡単です。
2月10、2011
質の高いオリーブオイルはまだほとんどの消費者によって取得されていない味
専門家は高品質のオリーブオイルの苦味と辛味の特徴を考慮しますが、多くの消費者はオリーブオイルの欠陥に関連する他の属性を好むようです。
11月3、2010
有力な専門家によって書かれたオリーブ油に関する基本的な消費者の質問に対処する一連の記事の最初で、Alexandra Kicenik Devarenneはオリーブ油の試食と食品の組み合わせについて説明します。