図書

12月4、2019

コルシカ島の生産者は、脅威の下で地中海文化を恐れています

コルシカ島の生産者は、島にXylella fastidiosaを封じ込めるための政策措置に翻弄されています。 これらの新しい政策が島のオリーブ生産文化を傷つけているのではないかと恐れる人もいます。

10月17、2019

チリ初のオリーブオイルガイドがサンティアゴで発売

GuíaOliva2019は、チリで販売されているvirgenextraおよびフレーバーオリーブオイルをレビューおよび評価しています。

10月7、2019

トム・ミューラーの新しい本は内部告発者の世界を探求します

米国では内部告発者が見出しを支配しているため、「良心の危機:詐欺の時代の内部告発」は内部告発の歴史とそれを行う人々に光を当てています。

7月11、2019

チリのガイドブックは地元の生産者と消費を促進しようとしています

GuíaOliva2019は、チリで販売されているバーゲンエクストラオリーブオイルを評価し、説明します。 著者は、チリのオリーブオイルの世界で何が起こっているかについて消費者を教育するつもりです。

11月5、2018

オランダの新しいオリーブオイル消費者ガイド

ウィルマ・ファン・グリンスベン・パドバーグは、消費者が彼女と同じようにオリーブオイルに熱心であることを望んでいます。

10月5、2018

ブラジルのガイドブックプロフィール現地生産者

ブラジルのオリーブオイルのガイドの第2版は、製品の背後にある人々の物語を語っています。

1月13、2014

上昇中:英国のオリーブオイルテイスティング

料理のショー、ウェブ、高品質のオリーブオイルのおかげで、英国人は今、製品の背後にある魔法を理解したいと考えています。

3月28、2013

ありがとう、PreedyとWatson

この本には、オリーブとオリーブオイルについて知っておく必要のある科学的なすべてが含まれていますが、それでもあなたを疲れさせることはありません。

11月12、2012

キャロルドリンクウォーター:「オリーブオイルルート」に続く情熱

英国の女優は彼女の冒険に関するいくつかの本を書いており、オリーブの木のルートを発見する彼女の探求を撮影しています。

10月22、2012

オリーブ油セクター向けの包括的なリソース

Juan Vilar Hernandezによる新しい参考書は、これまでオリーブオイルの分野で最も包括的なものの1つと呼ばれています。

11月18、2011

余分な処女

トム・ミュラーは、今日のオリーブオイルの温床を、明確で信頼でき、説得力のある方法で人間化しています。 5月-日にリリースされるExtraVirginityは、転換点になる可能性があります。

4月25、2011

アップルパイのようにイタリア料理がアメリカ人になった経緯

ジョン・F・マリアーニによる新しい本は、後期の1800時代のイタリア人移民が、アメリカの食事の風景を完全に作り変える食品についてのアイデアをどのようにもたらしたかを説明しています。

2月15、2011

オリーブオイルベーキングの台頭

最先端のパティシエから脚光を浴びるようになったことで、オリーブオイルは、どこでもレストランやホームキッチンのお気に入りのデザート成分になりつつあります。