オリーブオイルで調理 /ページ11

5月。 21、2012

オリーブオイルを食べることは、なぜあなたがそうすべきかを思い出すのに役立つかもしれません

新しい研究によると、オリーブオイルのモノ不飽和脂肪は、飽和脂肪と比較して認知機能と記憶力に優れていました。

5月。 14、2012

オリーブオイルがアメリカ南部のロカボア運動に参加

「私はいつも料理にたくさんのオリーブオイルを使用していましたが、地元の産地からそれを使用できるようになったのはとても美しいことです」と、受賞歴のあるアトランタのシェフ兼レストラン経営者ヒューエイチソンは言います。

3月27、2012

料理イベントは、クレタンオリーブオイルのユーザーマニュアルを提供します

生徒たちは、クレタ島西部のコリンバリにあるアストリカス邸の受賞歴のあるBiolea工場で、クレタ料理でオリーブオイルがどのように使用されているかを学びました。

9月13、2011

風味付けされたオリーブオイルは伝統的なインド料理にZingを追加します

インドの料理人は、伝統的にピーナッツまたはアーモンドオイルを使用して、自家製料理にさまざまな味を加えています。 今、オリーブオイルは、よりシックなインド料理を生み出す新星です。

8月12、2011

ラテラ:野菜とオリーブオイルの最高の組み合わせ

すべてのギリシャ人は、調理が簡単であるが栄養的に複雑なギリシャ料理の基本的な部分であるこれらの料理で育てられました。

7月15、2011

ニノ・ディ・コスタンツォのイル・モザイコでぴったりのオリーブオイルを選ぶ

優れたバーゲンエクストラオリーブオイルをこのように包括的に提供しているイタリアの他のレストランを簡単に見つけることはできません。 そして、シェフのディ・コスタンツォと彼のウェイターはそれらの扱い方を知っています。

5月。 5、2011

Carme Ruscalledaはオリーブオイルなしでは料理を想像できない

ミシュランの-つ星を獲得した世界で唯一の女性シェフであるカルメルスカイルダは、今週、バーゲンエクストラオリーブオイルのプロモーションで脚光を浴びました。

4月27、2011

スペインの朝食の準備はできましたか?

「私たちの目標は、世界中のケータリング施設が提供する料理にスペインの朝食を取り入れることです。」-Pedro Barato、Interprofesional del Aceite de OlivaEspañol

4月25、2011

アップルパイのようにイタリア料理がアメリカ人になった経緯

ジョン・F・マリアーニによる新しい本は、後期の1800時代のイタリア人移民が、アメリカの食事の風景を完全に作り変える食品についてのアイデアをどのようにもたらしたかを説明しています。

3月23、2011

サラダはバターできない

私たちは、スパイシーな料理の風味を高めるために使用した2つのオリーブオイルをレストランに保管し、フムスからフェタチーズの大きな塊、さらにはヨーグルトまですべてを注ぎました。

2月21、2011

思い出に残るごちそう

原料を扱う行為はつながりを形成します。 最後に、あなたは夕食で充実した時間を過ごしました。 そして、私たちが本当に望んでいるのは少し充実した時間ではありませんか?

2月17、2011

ローマのアーバナ47のゼロキロメートルオリーブオイルなど

コロッセオアンジェロベリーの「ゼロキロメーター」キッチンのすぐそばは、地元の人々や本物の郷土料理を求める旅行中の食通に人気があります。

2月15、2011

オリーブオイルベーキングの台頭

最先端のパティシエから脚光を浴びるようになったことで、オリーブオイルは、どこでもレストランやホームキッチンのお気に入りのデザート成分になりつつあります。

2月15、2011

イタリアでは、すべての食品のフェスティバル(オリーブオイルを含む)

サグレが通常のレストランの洗練に欠けているもの、彼らは本物であり、小さな町のイタリアの生活の熱狂的な相性を見る機会を補います。

1月13、2011

パリ料理の実験の波がオリーブオイルを高める

パリのキッチンで輝き始めている新しい日に、若いシェフはプロヴァンスの南のいとこが長く楽しんでいたものを発見しています。

1月10、2011

オリーブオイルの甘い役割

質の高いバーゲンエクストラは今やどんなまともなレストランでも不可欠ですが、おそらくオリーブオイルの完全な抱擁は、デザートとしての新しい驚くべき役割で最も痛烈に明らかにされています。

12月22、2010

スターシェフが子供時代の謙虚なクレタ島の味を思い出す

「野生の緑とマメ科植物をベースにした料理を準備するとき、地元の人の多くは、私が使用しているシンプルな食材に腹を立てているかもしれません。」Yiannis Tsivourakis

12月9、2010

シーズンオブプレンティ

ジョエルラフィットは、ホリデーシーズンがパリで開催される料理とワインの展示会を訪れるのに最適な時期であり、職人が手がけた贅沢の提供者であると考えています。

その他

広告