料理研究所

6月30、2021

オリーブ評議会と料理研究所が米国でMedDietを宣伝するために参加

-つの組織は、オリーブオイルベースの地中海式食事の健康上の利点と持続可能性について消費者とホスピタリティの専門家を教育することに焦点を当てます。

8月19、2019

オリーブオイルは植物前方の食事療法を促進するキー、レポートが言います

Culinary Institute of AmericaとInternational Olive Councilが発行したホワイトペーパーは、地球規模の気候目標を達成し、健康的な食事を促進するために、植物を主体とした食事への移行が必要であるとも述べています。

2月18、2015

UCデイビスオリーブセンターが春の2部からなる官能評価コースを計画

UCデイビスオリーブセンターは、今年6月にシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターで官能評価コースを実施します。

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1月15、2012

食品業界のプロがオリーブオイルの品質に関するナパバレーセミナーに参加

Culinary Institute of Americaのグレイストーンキャンパスで完売したセミナーでは、食品の購入者がオリーブオイルの品質の問題をよりよく理解できました。

12月6、2011

オリーブオイルの意思決定者向けの重要な情報

オリーブオイルのトップエキスパートは、Culinary Institute of AmericaとUC Davis Olive Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。

11月15、2011

Culinary Institute、Davis Olive Centerオリーブオイル品質セミナーを開催

カリフォルニア州ナパバレーのグレイストーンにあるアメリカ料理研究所で行われる1月の12イベントは、小売、フードサービス、生産、流通の専門家をオリーブオイル品質の新しい世界に引き込みます。

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