編集者のおすすめ

4月2、2020

輸送業者は食品供給に対するCOVID-19対策の影響を警告

欧州の物流会社は、検疫措置と官僚的なハードルを恐れている一方で、消費者の需要は高まっています。

3月23、2020

コロナウイルスはすでに巻き戻し業界に別の打撃を与える

オリーブオイルタイムズの調査は、パンデミックが到来する前から攻撃を受けているように見えた業界に対する絶望と不確実性の高まりを明らかにしています。

1月16、2020

オリーブオイルタイムズ調査は、課題が続く一方で、より良い収穫を示しています

世界中の生産者は、今年の収穫を評価し、懸念を共有するよう求められました。 気候変動、低価格、消費者の知識不足が彼らの頭の中で一番です。

12月11、2019

エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます

実験用マウスでのテストは、バーゲンエクストラオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることを示しました。

12月5、2019

Picualから作られた世界のオリーブオイルのほぼ3分の1

新しく公開されたリファレンスガイドである「国際オリーブ栽培:世界的な分析と概要」では、オリーブオイルに関連する興味深い統計情報を明らかにしています。

9月19、2019

科学者は中央ヨーロッパでオリーブオイルの最も早い証拠を見つける

ブルゴーニュのフランス地域の初期ケルト人は、地中海から500 BCEの周りにオリーブオイルを輸入しました。 この発見は、中央ヨーロッパでのオリーブオイル使用の最も早い証拠です。

11月14、2018

「フレーバーエクストラバージン」撞着語

フレーバーオイルは、つるつるした果物です。シラチャと煙でバイヤーを惹きつけるために業界が追いかけてきた教育コースの放棄です。

11月9、2018

オリーブオイルノートはベスビオ火山の噴火の歴史を書き換えます

ヴェスヴィオ火山の噴火の歴史を書き換えた走り書きは、オリーブオイルパントリーと呼ばれていました。

10月22、2018

ナポリ博物館で展示されている最古のオリーブオイルのボトル

凝固したオリーブオイルで満たされたほぼ2,000年前のボトルは、国立考古学博物館に展示されます。

8月9、2018

調理油で食品調製面をコーティングすると、交差汚染を防止できる

ある研究者によると、この新しい発見は、食品の加工と調理をより安全で費用効率の高いものにする数多くの用途があると考えられます。

7月19、2018

デオレオは「偽のニュース」に対して反撃する

世界最大のオリーブオイル会社は、クリック餌の見出しに対する攻撃を行っています。

7月11、2018

最大のオリーブオイル会社のCEOが業界のビジネスモデルを「壊れた」と呼ぶ

Pierluigi Tosatoは今日、主要な輸入業者を代表するグループに話し、業界はそれについてすべて間違っていると述べた。

5月。 9、2018

2003年以来、世界のオリーブオイルの消費量は増加していません。

無数の研究がオリーブオイルの健康上の利点を証明しています。 何年も前に14を消費したよりも今日の消費量が少ないのはなぜですか?