編集者のおすすめ
3月23、2020
オリーブオイルタイムズの調査は、パンデミックが到来する前から攻撃を受けているように見えた業界に対する絶望と不確実性の高まりを明らかにしています。
1月16、2020
オリーブオイルタイムズ調査は、課題が続く一方で、より良い収穫を示しています
世界中の生産者は、今年の収穫を評価し、懸念を共有するよう求められました。 気候変動、低価格、消費者の知識不足が彼らの頭の中で一番です。
12月11、2019
エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます
実験用マウスでのテストは、バーゲンエクストラオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることを示しました。
12月5、2019
新しく公開されたリファレンスガイドである「国際オリーブ栽培：世界的な分析と概要」では、オリーブオイルに関連する興味深い統計情報を明らかにしています。
9月19、2019
科学者は中央ヨーロッパでオリーブオイルの最も早い証拠を見つける
ブルゴーニュのフランス地域の初期ケルト人は、地中海から500 BCEの周りにオリーブオイルを輸入しました。 この発見は、中央ヨーロッパでのオリーブオイル使用の最も早い証拠です。
9月12、2019 ヨーロッパ
9月5、2019 健康
8月27、2019 生産
8月13、2019 世界
11月20、2018 アメリカ
8月9、2018
調理油で食品調製面をコーティングすると、交差汚染を防止できる
ある研究者によると、この新しい発見は、食品の加工と調理をより安全で費用効率の高いものにする数多くの用途があると考えられます。
7月11、2018
最大のオリーブオイル会社のCEOが業界のビジネスモデルを「壊れた」と呼ぶ
Pierluigi Tosatoは今日、主要な輸入業者を代表するグループに話し、業界はそれについてすべて間違っていると述べた。
5月。 9、2018
2003年以来、世界のオリーブオイルの消費量は増加していません。
無数の研究がオリーブオイルの健康上の利点を証明しています。 何年も前に14を消費したよりも今日の消費量が少ないのはなぜですか？
