ペアリングフード

10月1、2018

キッチンで良いEVOOが1つでは足りない理由

ワインのようなオリーブオイルは、準備している食品と理想的な組み合わせになるように選択する必要があります。

1月10、2018

レストラン、ワイン小売業者チーム、ワイン、オリーブオイル、食品のペア

オリーブオイルソムリエは、ワシントン州オリンピアでの一連のイベントを通じて情熱を共有しています。

10月20、2016

より多くのチョコレートを食べる5の理由

(必要な場合のように)

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1月14、2016

ペアリングアプリが食品に最適なオリーブオイルを見つける

新しいツールは、シェフが料理の創造性を高めるのに最適なオリーブオイルを見つけるのに役立ちます。

9月22、2011

スローフードの酪農イベントでチーズとオリーブオイルの組み合わせを探る

スローフードの「チーズ」(ピエモンテ州ブラで2年ごとに開催される酪農の世界に特化した大きなイベント)では、オリーブオイルとチーズが親友になりました。

11月3、2010

オリーブオイルテイスティングの概要

有力な専門家によって書かれたオリーブ油に関する基本的な消費者の質問に対処する一連の記事の最初で、Alexandra Kicenik Devarenneはオリーブ油の試食と食品の組み合わせについて説明します。

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