フランス /ページ9

6月25、2013

バルジョールは、フランスでの貿易グループ会議に出席します

国際オリーブ評議会のディレクターは、世界の生産、輸入、輸出、消費に関する最新情報を発表しました。

3月8、2013

オリーブオイルベースの危険の「マルセイユ石鹸」

世界で最も有名な石鹸には多くの模倣者がいますが、今では本物のサボン・ド・マルセイユのメーカーが反撃し始めています。

12月10、2012

オリーブオイル中の残留農薬の新しいテストの有望な結果

オリーブ油中の残留殺虫剤を安価で迅速に検出するバイオセンサーは、フランスとモロッコの科学者チームによって開発されました。

2月13、2012

ボランティアによる協同組合運営はプロバンスの伝統を守ります

ボランティアはプロヴァンスで小さな共同工場を運営しています。 人生は必ずしも簡単ではありませんが、彼らはプロヴァンスの伝統を守ろうとしています。

12月11、2011

フランスの消費者雑誌は、オリーブオイルを比較し、地元のものをより良く見つけます

フランスの消費者雑誌 Que Chosir もこの行為に参加し、フランスで販売されている - 種類のエクストラバージン オリーブオイルを比較し、一般的に地元で作られたものの方が優れている (そしてより高価である) ことを発見しました。

7月19、2011

フランスのオリーブオイル生産者にとって、少ないほど良い

フランスのオリーブオイル生産量は近隣諸国に比べて少なく、「悪名の問題」がある。 ジャン・ブノワ・ユーグは、フランスのオリーブオイルの知名度と販売を高めるために多職種団体であるアフィドルが何を計画しているかを共有します。

5月。 10、2011

オリヴィエ・ボーサンの初演

起業家の最新プロジェクトは、教育と透明性を強調する一連のオリーブオイルショップです。

4月20、2011

ラテットダンレオリーブ

「あなたはそれについて聞いて、データを収集しますが、唯一の適切な情報は、あなたが試してみるとあなたの口から与えられる情報(オイル)です。

3月23、2011

サラダはバターできない

私たちは、スパイシーな料理の風味を高めるために使用した2つのオリーブオイルをレストランに保管し、フムスからフェタチーズの大きな塊、さらにはヨーグルトまですべてを注ぎました。

3月21、2011

南フランスのオリーブオイルスクール

フランスの地中海沿岸の港町は、幼い子どもたちを教育することは、将来の世代のために健康的なオリーブオイル文化を達成し、維持する素晴らしい方法であると考えています。

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3月8、2011

フランス最大の農場? 地下鉄に乗る

今年のパリ国際農業サロンは、ユネスコの尊敬される人間の文化遺産のリストにフランス料理が掲載されることを祝いました。

1月13、2011

パリ料理の実験の波がオリーブオイルを高める

パリのキッチンで輝き始めている新しい日に、若いシェフはプロヴァンスの南のいとこが長く楽しんでいたものを発見しています。

12月12、2010

コルシカ島のオリーブオイルの再生

品質の高いオリーブオイルへの評価の高まりのおかげで、コルシカンは再び果樹園を誇りを持って管理し、情熱を持ってオリーブオイルを開発しています。

12月9、2010

シーズンオブプレンティ

ジョエルラフィットは、ホリデーシーズンがパリで開催される料理とワインの展示会を訪れるのに最適な時期であり、職人が手がけた贅沢の提供者であると考えています。

12月7、2010

オリーブデルケ

肉は小さな石から簡単に離れ、新鮮なアーモンドとアボカドの風味を呼び起こします。 フランス人がなぜそんなに高く評価しているのか理解し始めています。

12月4、2010

エスペランティン・ド・マルセイユ

エミリー・モナコはパリのチョコレート展示会に潜入し、地中海の港町マルセイユのエキストラバージンオリーブオイルを使ったユニークなお菓子を発見しました。

10月29、2010

フランスのオリーブオイル生産者がオーガニックへ

ジャン・マリー・ゲリンは、他の果樹園から隔離されて幸運だと言います。 「私のドメーヌは、公害はまったくありません。他の生産者ほど多くのハエを持っていません。」

10月28、2010

JoëlleLaffitte:ファーマーズマーケットからのメモ

この国で私が学んだ最も重要な教訓の1つは、特定の材料を購入するとき、お金を保持する時間があること、そして手放す時間があることです。

その他