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2月6、2020
ルピニ豆は主要な植物ベースのタンパク質源として大豆を打ち落とすかもしれません
地中海の豆には、主要な植物ベースの大豆、ひよこ豆よりも多くのタンパク質と繊維が含まれていますが、炭水化物数のごく一部しか共有していません。
2月3、2020
EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います
ナポリ大学フェデリコ - 世で行われた研究では、機能性成分としてエクストラ バージン オリーブ オイルをイタリア風職人技のアイスクリームに添加できることが示されました。
1月31、2020 健康
1月30、2020 健康
1月27、2020 健康
1月10、2020 健康
12月30、2019 フード＆クッキング
12月19、2019
テーブルオリーブの細菌は、消化中に重金属を除去するのに役立ちます
Lactobacillus pentosus細菌が卓上オリーブ発酵プロセスで生き残ることを可能にするのと同じ遺伝的特性は、微生物がバイオクエンチして有害な重金属を除去するのにも役立つ可能性があります。
12月11、2019
エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます
実験用マウスを使ったテストでは、エキストラバージンオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることが実証されました。
12月6、2019
1日アボカドは悪いコレステロールを下げるのを助けるかもしれない
ペンシルベニア州立大学の新しい研究では、毎日少なくとも1つのアボカドを摂取すると、動脈にプラークが蓄積することが知られているコレステロールの種類が減少することが示されました。
10月29、2019
英国のマンチェスター・メトロポリタン大学のチームは、健康的な腸内細菌を促進する地中海式の食事やその他の健康的な食事に関する研究を進めるために取り組んでいます。
10月16、2019
CBDとオリーブオイルを組み合わせることで、いくつかの病気を和らげることができます
マリファナに含まれる化学物質であるカンナビジオールは、てんかんから炎症まで、さまざまな病気の治療に使用されています。 CBDをオリーブオイルと組み合わせると、有効性が向上する場合があります。
9月18、2019
定期的な運動はアルツハイマー病の症状の出現を遅くすることがあります
新しい研究では、毎日30分間運動したアルツハイマー病のリスクのある人は、定期的に運動しなかった人よりも病気の症状が少ないことがわかりました。
9月5、2019
EVOOは一緒に調理すると野菜からポリフェノールを吸収します
研究者は、ソフリートの準備中にポリフェノールが野菜とオリーブオイルの間で交換され、このタイプの準備後によりアクセスしやすく吸収しやすくなることを発見しました。
9月2、2019
オーストラリアでは、支持者はオリーブオイルの健康格付けの改善を求めています
オーストラリア政府から委任された独立した報告書は、オリーブ油の飽和脂肪含有量のために、オリーブオイルの健康状態の評価を改善すべきでないことを推奨しています。 反対派は、報告書がより大きな健康状態を見逃していると述べた。
8月28、2019
EVOOのフェノール化合物は、パーキンソン病に有益である可能性があります
新しい研究は、チロソールが神経変性を遅らせ、酸化ストレスを減らし、さまざまな保護遺伝子の発現を誘導することにより、ワームの寿命を延ばすことを発見しました。
8月23、2019
北欧ダイエットを試す準備はできましたか？ 栄養士は重要な調整を提案します。
北欧の食事療法では、全粒穀物、旬の果物や野菜、魚を食べることを強調しています。 オリーブオイルを追加すると、食事がより風味豊かになり、伝統的な調理用脂肪としてのキャノーラオイルを置き換えることができます。
8月22、2019
男性の性の健康は、毎日のナッツ消費とMedDietから恩恵を受けるかもしれません
最近の研究は、毎日のナッツ消費が男性の性的健康にプラスの影響を与える可能性があることを示唆しています。 この研究の男性は、毎日2握りのナッツで西洋式の食事を補いました。
8月21、2019
新しい研究は、植物ベースの食事と心臓病のリスクの低減をリンク
ジョンズ・ホプキンス大学の研究者が実施したこの研究では、動物性製品と精製炭水化物が豊富な食事は、心臓病による死亡のリスクを最大で32パーセント増加させることもわかりました。