ヒドロキシチロソール

2月24、2020

オリーブオイルは高齢者の「若い脳」につながる可能性がある、と研究者は言う

オリーブオイルに含まれる有名なフェノール化合物は、現在、脳の老化を逆転させる能力を示しています。

4月12、2018

ギリシャ人は、フェノールによる種子油の濃縮を許可するEUの決定を嘆く

ギリシャの議会のメンバーは、シードオイル添加剤として合成ヒドロキシチロソールの使用を許可するEUの決定を批判しました。

6月29、2017

ウンブリアのゴールドスタンダードファームは、持続可能性と健康に関する研究を推進しています

カステッロモンテヴィビアーノヴェッキオは、 NYIOOC 2017は、品質と持続可能性に関する絶え間ない研究のおかげです。

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4月26、2017

オリーブオイルは高脂肪食の逆損傷を助けます

チリの研究者は、オリーブ油に含まれる化合物が高脂肪食によって引き起こされるコレステロールとインスリンへの悪影響を軽減することを発見しました。

1月24、2017

EUの健康強調表示のためのバイオフェノールを定量化する安価で簡単な方法

研究者グループは、ヨーロッパのポリフェノールの健康強調表示への準拠を証明するために、小さなラボや生産者が簡単な方法を適用する方法を示しました。

12月31、2016

オリーブオイルは糖尿病に関連する心血管の問題を軽減します

スペインの研究者グループによる新しい研究によると、オリーブオイルに自然に含まれるフェノール化合物は、糖尿病に関連する心血管系の問題を軽減し、予防する可能性さえあります。

4月4、2016

タイム強化EVOOによりDNA損傷を防止

独自のフェノール化合物とタイムのフェノール化合物で強化されたエクストラバージンオリーブオイルは、DNA損傷を防ぎます。

2月12、2016

高フェノール性オリーブ油の貯蔵寿命に対する貯蔵温度の大きな影響

研究者は、長期保存中のバージンオリーブオイル中のフェノール化合物の安定性に対する温度の影響を調査しました。

4月7、2015

EVOOが大腸がんの予防にどのように役立つか

研究者のマウロマッカローネは、高品質のバーゲンエクストラオリーブオイルの有効成分が結腸癌の予防にどのように役立つかを説明しています。

8月18、2014

IOCがEVOOフェノールを測定する新しい方法を模索

栄養ラベル表示のた​​めのフェノール化合物の新しい試験方法を定義するIOCの入札は、オリーブオイルの品質の分岐点です。

6月25、2014

オリーブ化合物のヒドロキシチロソールが感染を止める方法

スペインの科学者による国際特許出願によれば、オリーブに自然に含まれる化合物は、細菌感染と戦うのに役立ちます。

11月6、2013

オリーブ化合物は、ヒト幹細胞の治癒力を高めると言われています

新しい特許出願では、臍帯幹細胞に基づく創傷治療にオリーブポリフェノールを追加することを提案しています。

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