4月26、2017
チリの研究者は、オリーブ油に含まれる化合物が高脂肪食によって引き起こされるコレステロールとインスリンへの悪影響を軽減することを発見しました。
4月18、2017
動物研究により、オリーブ油中のモノ不飽和脂肪が寿命を延長する可能性があることが判明
別の目的のために始まった研究では、量ではなく消費された脂肪の種類が健康と長寿の決定要因であるというより多くの証拠が発見されました。
6月13、2016 健康
5月。 13、2014 健康
11月30、2011 健康
10月18、2011 健康
8月29、2011 健康
3月18、2011
毎日大さじ2杯の高品質オリーブオイルが心臓の保護に役立ちます
Clinical Nutritionに公開された新しい研究では、ポリフェノールを豊富に含むオリーブオイルを毎日摂取すると、悪玉コレステロールを減らすことでアテローム性動脈硬化を防ぐことができることが示されています。
3月14、2011
Antonis Pothoulakis博士は、最近の「メタ研究」は、地中海の食事がメタボリックシンドロームの危険因子グループの各コンポーネントを改善できることを示していると言います。