オリーブオイルミリング

11月23、2020

新しい生産技術がオリーブオイルの品質を向上

テストでは、高真空支援抽出技術により、バーゲンエクストラオリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が減少することが示されています。 歩留まりへの影響を理解するには、さらなるテストが必要です。

10月20、2020

イタリアの受賞歴のある農場でフルスイングで収穫

イタリアのトップクラスの生産者の間では、農場や工場がフルティルトで稼働しているため、期待が高まっています。

8月8、2018

マスターフライスコースがUCデイビスに戻る

3日間のコースでは、オリーブオイルの生産プロセスのすべてのステップを実施し、現地のオリーブオイルミルへのフィールドツアーを行い、それらのステップの実際の動作を確認します。

6月10、2018

受賞歴のあるミラー、パシフィックサンに別れを告げる

パブロヴォイツックは、7年間の成功と数々の賞を受賞した後、オリーブ油生産工場を閉鎖するという同社の決定を受けて、カリフォルニアのパシフィックサンファームを去ります。

5月。 8、2018

UCデイビスが成長、製粉、ブランディングのマスタークラスを発表

UCデイビスオリーブセンターは、6月にオリーブの栽培、製粉、ブランディングに関する新しいクラスを導入し、専門のインストラクターを集めて、教室とフィールドでの2日間のイマージョンを実施します。

4月3、2018

一部のプロデューサーが伝統的なプレスを放棄する準備ができていない理由

非効率的で維持が困難な従来の印刷機は、しばしば別の時代の遺物として却下されます。 Olive Oil Times すぐに古いプレスを放棄するつもりはないと言うプロデューサーを見つけました。

8月21、2017

受賞歴のあるプロデューサーが地下工場の投資家を募集

TamiaのPietro Reは、超近代的で多目的で持続可能な工場を構想しました-彼は支援者を探しています。

8月2、2017

マスターミリングコースのリターン

年次コースの主催者は、「オリーブを何十年も加工していない人からオリーブを加工したことがない人」向けに設計されていると言います。

5月。 15、2017

NYIOOCで中国のありそうもない金の背後にいる男

アルゼンチンの農業エンジニアは、中国企業に製品品質の改善を説得し、世界で最も権威のあるオリーブオイルの競争で金を獲得しました。

3月21、2017

超音波はEVOO抽出を改善できる

研究者は、品質を向上させ、歩留まりを向上させることができる超音波を使用した手頃な価格の抽出システムを開発しました。

1月5、2017

オリーブ種子は次のスーパーフードですか?

スペインのオリーブオイルメーカーは、通常捨てられる製品の代替用途を模索しています。 結局のところ、オリーブの種子は、美容製品、食品、サプリメントなどで使用できるよりも健康に良い特性を持っています。

12月31、2016

プーリアが公式にしたミラーのタスク

ミルの技術管理を担当する専門家の地位は、プーリアによってマスターミラーの地域登録制度の機関によって公式にされました。

11月4、2016

このマスターミラーのために、「それはすべてクラフトです」

Pacific SunFarmsの製粉業者PabloVoitzukは、高品質のバーゲンエクストラオリーブオイルの魔法はそのファッションにあると言います。

4月23、2012

ギリシャのバックロード「バルク」オリーブオイル貿易

農村部のギリシャ人は隣人や友人に頼ってオリーブオイルを供給します。オリーブオイルは、一般的な家族が3か月または4か月持続する経済的なタンクにしばしば持ち込まれます。

4月11、2012

「ザッピング」はオリーブオイルの抽出をより速く、より安くするかもしれません

パルス電界(PEF)でオリーブペーストを「ザッピング」すると、エネルギー使用量を削減し、品質を維持しながら、バージンオリーブオイルの収量を向上させることができます。

2月13、2012

ボランティアによる協同組合運営はプロバンスの伝統を守ります

ボランティアはプロヴァンスで小さな共同工場を運営しています。 人生は必ずしも簡単ではありませんが、彼らはプロヴァンスの伝統を守ろうとしています。

12月7、2011

オリーブバイオマスの使用と生産をリードするコルドバ

オリーブオイル生産の副産物は、スペインのバイオマスエネルギー生産と技術革新のリーダーとなっています。 搾りかすや剪定を含むオリーブ油セクターの原料は、スペインで最も使用されているバイオマス源です。

12月4、2011

研究者はオリーブの皮から生分解性プラスチックボトルを作る

スペインの科学者は、オリーブの皮の派生物から生分解性プラスチックボトルを作る方法を発見しました。

11月14、2011

カラマタ会議が現代のオリーブオイルの生産と持続可能性を調査

科学者とオリーブ油業界の専門家は、ギリシャの製油所の現状と持続可能な生産方法について議論しました。

11月2、2011

Gruppo Pieralisiがハエンで世界最大のオリーブオイルミルを強化

工場はFAECA協同組合の1,673メンバーによって所有されており、24時間体制で動作する12ラインにより、毎日2,500トンのオリーブオイルを処理できます。

9月21、2011

アルファ・ラバル、カリフォルニア・ミラーズ向けモバイルサービスを発表

カリフォルニアの収穫に間に合うように、トレーラーは、カリフォルニア州および隣接する州のオリーブ油工場に部品とサービスを現地で配送し、アルファ・ラバルのお客様には追加費用はかかりません。

その他