製造

2月25、2021

異常気象がアンダルシアのオリーブ収穫に打撃を与える

地方政府によると、生産量は以前の推定よりも約300,000万トン減少すると予想されています。

2月10、2021

イタリアのEVOO消費は2020年に増加し、生産は落ち込んだ

業界グループによると、2020/2020作物年の生産量が当初の推定よりも低いことが判明したため、消費量は21年に増加しました。

2月3、2021

クリティPGIのボトラー紛争申請

提案された保護地理的表示により、クレタ島の生産者は生産チェーンの管理を求めますが、ボトラーは利益を失うことを恐れます。

2月2、2021

歴史と革新ガイドウンブリアの受賞歴のあるプロデューサー

Castello Monte Vibianoは、歴史的な影響と持続可能な慣行の融合を通じて、地域の環境を保護しながら、卓越した品質目標を達成しました。

1月21、2021

研究者はオリーブピットの砂糖を回収する方法を開発します

原材料、主にブドウ糖の高品質は、食品や製薬用途での使用を可能にします。

12月31、2020

ウルグアイは悲惨な収穫に続いてより良い収穫を期待しています

昨年の不作の収穫後、生産は回復すると予想されていますが、2018/19年の収穫量の最高値には達しません。

12月14、2020

パンデミックと異常気象がトルコでオフイヤーを悪化させる

春の悪天候とロジスティックの課題により、厳しい年になると予想されていたことがさらに悪化しました。

12月8、2020

プロデューサーはカスティーリャイレオンでPDOを求めています

新しいAceitedelTiétarPDOは、カスティーリャイレオンでの生産の大部分を担っているアビラ州の6,000人の生産者を対象としています。

12月4、2020

イタリアのオリーブオイルの生産は今年-分の-近く減少すると予測は示唆している

イタリア北部と中央部がいくらかの増加を記録した一方で、収量の最も重要な低下は南部で報告されています。

12月1、2020

生産者はオリーブをモニュメンタルツリーからクレタ島の薬に変える

EftihisAndroulakisとMichalisMarakasは、樹齢数百年の樹木から受賞歴のあるバーゲンエクストラオリーブオイルを生産するとともに、食品サプリメント事業に参入しています。 彼らの高フェノールオリーブオイルは、ベルギーで医師に処方されています。

11月23、2020

新しい生産技術がオリーブオイルの品質を向上

テストでは、高真空支援抽出技術により、バーゲンエクストラオリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が減少することが示されています。 歩留まりへの影響を理解するには、さらなるテストが必要です。

11月18、2020

Covid救済プログラムはイタリアのオリーブオイル貯蔵問題にも役立つ可能性があります

イタリアの生産者は、貯蔵施設が収穫のわずか数週間ですぐにいっぱいになると警告しています。 レストランおよびホスピタリティ部門からの需要が低いため、受注残が発生しています。

11月18、2020

ギリシャでのCovidHampers収穫の第-波

新たに課された封鎖はギリシャを停滞させ、オリーブ生産者にとってロジスティックの悪夢を生み出しました。 一部の健康専門家は、収穫の開始がウイルスの拡散の一部の原因であると信じています。

8月21、2020

スペインの農民、低収穫の予測を歓迎

スペインの主要農業組合の-人の当局者は、世界的な消費の着実な増加と生産の減少が相まって、スペインのオリーブオイルの需要が増加し、価格が上昇する可能性があると主張しています。

8月10、2020

オリーブの木を生き物として見る

オリーブの木が機械として扱われるときの成長戦略の間違いに注意してください。

7月30、2020

オリーブの品種はいくつあり、どれが最も人気がありますか?

-つの大陸の数十の国で、-を超えるオリーブ品種が栽培されています。 ここでは、テーブルオリーブとオリーブオイルの生産で使用される最も一般的なものをいくつか紹介します。

7月28、2020

「冷間圧搾」とはどういう意味ですか?

オリーブ油の生産がプレスで行われた当時、この用語は新鮮な果物の最初のプレスを説明していました。 今では、どこにでもボトルに刻まれた無意味な流行語です。

7月20、2020

Jaénが持続可能性、収益性を高めるイニシアチブを開始

セラルマヴェルデプロジェクトを通じて、ハエンの州政府は、オリーブ油廃棄物を変換しようとする生産者に助言し、支援します。

7月10、2020

EUのオリーブオイル生産は5年ぶりの高水準に達すると予想される

欧州委員会は、生産は来年の収穫年に2.3万トンに増加すると予測しています。

7月6、2020

フランスの収穫量は予想よりも低い

生産者は予想よりも約2,500トン少ないオリーブオイルを収穫しました。 生産者の大幅な落ち込みが原因で、年外になり、悪天候が続いた生産者の組み合わせが原因でした。

6月29、2020

アルゼンチンでは生産が再び低下

一部の生産者は単に2020年に年外れになりましたが、他の生産者は彼らのオリーブを収穫する労働者を見つけるのに苦労しました。 世界的なオリーブ油の低価格はまた、セクター内のすべての人々にとって生産性を低下させています。

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