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4月8、2021
カラブリアで珍しいホワイトオリーブの品種を促進するための新しい取り組み
考古学者は、生産者が象牙色の白い果実を育て、変形させ始めているので、ロイコカルパ栽培品種の文化遺産を保存するために取り組んでいます。
4月8、2021
フォンタナロ エステートでは、ルシア ベルダッキ、ジョバンニとアリーナ ピネッリが、持続可能性と循環経済を促進しながら、高品質のエクストラ バージン オリーブオイルを生産しています。
3月19、2021 プロデューサーのプロフィール
3月9、2021 ニュースブリーフ
3月5、2021 プロデューサーのプロフィール
3月3、2021 ニュースブリーフ
2月25、2021 ニュースブリーフ
2月10、2021
イタリアのEVOO消費は2020年に増加し、生産は落ち込んだ
業界グループによると、2020/2020作物年の生産量が当初の推定よりも低いことが判明したため、消費量は21年に増加しました。
2月2、2021
Castello Monte Vibianoは、歴史的な影響と持続可能な慣行の融合を通じて、地域の環境を保護しながら、卓越した品質目標を達成しました。
12月23、2020
霜、雹、集中豪雨により、フランスでの2020年のオリーブの収穫が抑制されました。 それでも昨年よりは良くなり、生産者は品質が相変わらず良いと報告しています。
12月22、2020
ギリシャの生産者は、業界とその顧客に関する知識に支えられて、2020年の収穫の例外的な課題に対処する上で機知に富んでいることを示しています。
12月18、2020
チュニジア、イタリア、ポルトガル、アルジェリアで最大の生産減少が見られました。 世界の多くの地域での収穫量の減少は、スペインでの豊作とモロッコでの良い年によって部分的に相殺されました。
12月8、2020
プロデューサーはカスティーリャイレオンでPDOを求めています
新しいAceitedelTiétarPDOは、カスティーリャイレオンでの生産の大部分を担っているアビラ州の6,000人の生産者を対象としています。
12月1、2020
生産者はオリーブをモニュメンタルツリーからクレタ島の薬に変える
エフティヒス・アンドロラキスとミカリス・マラカスは、樹齢数世紀の木から受賞歴のあるエキストラバージンオリーブオイルを生産するとともに、栄養補助食品ビジネスにも進出している。 彼らの高フェノールオリーブオイルはベルギーの医師に処方されています。
11月23、2020
試験では、高真空を利用した抽出技術により、エクストラバージン オリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が低下することが示されています。 収量への影響を理解するには、さらなるテストが必要です。