オリーブオイルの品質

12月29、2020

スペインはオリーブオイルの品質試験のための新技術を求めています

スペインの中央政府は、地方自治体やオリーブオイル部門のメンバーと協力して、オリーブオイルの試験と品質基準を改善しています。

11月23、2020

新しい生産技術がオリーブオイルの品質を向上

テストでは、高真空支援抽出技術により、バーゲンエクストラオリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が減少することが示されています。 歩留まりへの影響を理解するには、さらなるテストが必要です。

10月20、2020

イタリアの受賞歴のある農場でフルスイングで収穫

イタリアのトップクラスの生産者の間では、農場や工場がフルティルトで稼働しているため、期待が高まっています。

7月15、2020

ガイドが受賞歴のあるブランドのオンライン販売を後押し

最高のバーゲンエクストラオリーブオイルを販売しているオンライン小売業者を見つけるのがずっと簡単になりました。

6月30、2020

今年のトップブランドの-つの日本のオリーブオイル

日本の生産者は、過去最高の年を World Olive Oil Competition、オリーブ栽培の最新フロンティアの-つが他のフロンティアと競争できることを証明しています。

6月17、2020

エジプトのEVOOパイオニアがゴールドスタンダードを設定

ワディフードはエジプトのオリーブオイル生産者の道をリードしています。 国の西部の砂漠で高品質の石油を生産することの難しさにもかかわらず。

6月1、2020

世界大会で優勝したプロデューサーがモロッコのEVOOに「ふさわしい場所」を提供

モロッコは今年の記録的な数の賞を持ち帰りました NYIOOC。 勝者は、その成功は国のオリーブオイル部門における「静かな革命」に起因すると考えています。

5月。 26、2020

受賞歴のあるブランドがスロベニアを世界舞台に

スロベニアの生産者は、世界で最も権威のあるオリーブオイルの品質競争で、もう-年成功し、-つのゴールドアワードを含む-つのエントリから-つのアワードを受賞しました。

5月。 26、2020

世界大会でトルコのオリーブオイルの記録的な年

18ゴールドと10シルバーを獲得したトルコの生産者は、今年、世界で最も権威のあるオリーブオイルの品質コンテストでこれまで以上に多くの賞を獲得しました。

5月。 25、2020

ラテンアメリカの生産者は、 NYIOOC

アルゼンチン、ブラジル、チリ、メキシコの生産者は、2019年の収穫期間中に干ばつやその他の課題を克服し、 World Olive Oil Competition.

5月。 25、2020

北から南まで、ポルトガルの生産者が歓迎 NYIOOC ご注文完了

ポルトガルは今年の32の賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition、国際舞台における国の生産者の強い地位を​​確認します。

5月。 21、2020

ギリシャの生産者は2020年に記録的な年を祝い続けます NYIOOC

厳しい年の後で良い結果を祝い、変化する気候の中で高品質の石油を生産し続けるために必要なステップを認めることは、受賞した生産者によって議論されたテーマの中にありました。

5月。 20、2020

イタリアの勝者は北から南に注ぐ World Olive Oil Competition

ウンブリア州とトスカーナ州の有名な地域からあまり知られていないテロワールまで、全国のイタリアの生産者は世界で最も権威のあるオリーブオイル品質コンテストで賞を受賞しました。

5月。 8、2020

オリーブオイルのソムリエがトスカーナの品質生産者を統合

エンティミオの創設者であるダニエルサンティーニは、キャンティのトップオリーブオイル生産者のグループを-つのブランドにまとめています。

5月。 1、2020

8位で進行中の審査 NYIOOC、11月-日に発表される結果

専門家の裁判官は、コロナウイルスの封鎖中に世界で最も権威のあるオリーブオイルの競争が始まっているため、自宅やオフィスの850を超えるエントリの分析を開始します。

4月8、2020

第27回「ラツィオの金」が2020年の受賞者を発表

第27回オリイデルラツィオの優勝者は、可能な限り早い日に再スケジュールされたErcole Olivarioを見越して明らかにされました。

3月26、2020

NYIOOC 旅行制限中の遠隔審査への移行

初めて、世界最大のオリーブオイルコンテストの審査はリモートで行われます。

3月19、2020

スペインのオリーブ油セクターを規制する法律が変更される

更新された法律では、新しいトレーサビリティシステムの実装とラベル要件の変更が必要になります。

2月14、2020

ヨーロッパの品質管理には改善が必要、研究結果

virgen extraとして宣伝されているバージンオリーブオイルは、EUで一般的な侵害であることが、新しい研究で明らかになりました。

2月6、2020

カサスデフアルド:ドンキホーテの世界

良いオイルは、良いコーヒーのカップのように、少量しか生産できないと思いました。 Casas de Hualdoは、量と質の思考を刺激するミックスを表しています。

1月29、2020

2020年に「賞のガラ」にならない理由 NYIOOC

それは1,000の生産者によって支払われた高価なパーティーでしたが、それらの非常に少数によって楽しまれました。

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