4月11、2023
同国は、記録上126,000番目に高い収量である100,000トン強を生産すると予想されています。 当初の見積もりでは、生産量は - トン未満と予測されていました。
4月6、2023
小学生がクロアチアで最高のエクストラ バージン オリーブ オイルの生産を支援
OPGウロダが2023年金賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition 地元の学生の助けを借りて。
3月28、2023
Ercole Olivario で祝われる PDO および PGI プロデューサー
ラツィオ、サルデーニャ、シチリアが最も多くの賞を受賞した地域で、それぞれ - つの賞を受賞しました。カンパニア、プーリア、トスカーナがそれぞれ - つの賞を受賞しました。
3月20、2023 学年
2月16、2023 プロデューサーのプロフィール
2月10、2023 生産
1月3、2023 生産
1月3、2023 学年
12月8、2022
オリーブオイルの品質に対する土壌の健康の影響を研究するための新しい研究
このプロジェクトは、オリーブの栽培が土壌の生物多様性と生態学的機能にどのように影響するか、および土壌の健康がオリーブオイルの品質と安全性にどのように影響するかをよりよく理解することを目指しています.
11月30、2022
ヨーロッパはオリーブオイルの品質を管理する新しい規則を展開します
ブリュッセルは、オリーブオイルの分類、表示、およびマーケティングを見直しました。 簡素化された規則は、より均質な EU オリーブオイル市場を目指しています。
11月18、2022
アルジェリアの生産者は、過去 30 年間で最悪の収穫を予測しています
北アフリカ最大の国は、30,000/2022 収穫年にわずか 23 トンのオリーブ オイルを生産すると予想されます。これは、- 年間の移動平均の約 - 分の - です。
11月14、2022
研究者は、寒い時間の欠如がオリーブの開発、油の品質にどのように影響するかを研究しています
寒い時間がないため、テネリフェ島の亜熱帯気候で栽培されたオリーブでは、開花期間が長くなり、油の蓄積が多くなり、油の化学的性質が明確になります。
10月24、2022
スペインの研究者は、EVOO の肯定的な官能特性を調査します
研究により、エキストラバージン オリーブオイルの「グリーン フルーティ」および「熟したフルーティ」の官能プロファイルをよりよく理解するための新しい方法が特定されました。
10月17、2022
EUグリーンライトイタリアのオリーブ工場向けの100億ユーロの補助金
受領者は、工場をより効率的で持続可能なものにアップグレードするための費用の最大半分をカバーする国の補助を受ける資格があります。
8月10、2022
品質を促進するための取り組みで、イタリアはオリーブ工場に焦点を当てています
技術のアップグレード、技術の改善、持続可能性の促進は、イタリアのオリーブオイルに付加価値を与える取り組みの中核です。
7月18、2022
オリーブオイルの製造中に水を加えると品質が低下することが研究者によって判明
水を添加せずに製造されたアルベキーナ エクストラバージン オリーブオイルは、水を添加して製造されたオイルよりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。