オリーブオイルの研究
9月16、2021
新しい研究は古代ローマの食事療法におけるオリーブオイルの重要な役割を明らかにします
ケント大学の研究者は、新しい調査手法を使用して、あるローマの都市の住民のカロリー摂取量の20％がオリーブオイルであると判断しました。
9月15、2021
研究：オレオカンタールはアルツハイマー病の原因となる受容体の異常を調節する
ルイジアナモンロー大学の研究者は、アルツハイマー病患者のための経口オレオカンタールベースのサプリメントの作成に取り組んでいます。
9月15、2021
科学者はイタリアでゼラチン状のエクストラバージンオリーブオイルを開発しています
研究者らは、ゲル化したEVOOは半固体の形で健康的な品質を維持し、さまざまな料理の用途で飽和脂肪を置き換えることができると述べました。
9月8、2021
研究者は、アドヒアランスを地中海式食事療法に関連付け、臨床的にうつ病の見通しを改善しました
地中海式食事療法に従うことは、うつ病患者の神経系の重要な部分の正常な発達と関連していました。
9月1、2021
オレオカンタールベースの治療は、攻撃的なタイプの乳がんに対して有望である
ルイジアナ大学モンロー校の研究では、オレオカンタール-キシリトール製剤がマウスの乳がんの発症と進行を抑制したことが示されました。
8月26、2021
調査結果は、苦味と刺激的なフレーバーによってオフにされた消費者のためのバーゲンエクストラオリーブオイルの魅力を高めるための道を開く可能性があります。
8月24、2021 ビジネス
8月23、2021 健康
8月23、2021 健康
8月19、2021 オリーブ品種
8月17、2021 ビジネス
8月13、2021
研究：風化に対してより弾力性のあるオリーブ搾りかすで作られたアスファルト
アスファルトバインダーにオリーブ搾りかすを加えると、得られた舗装材料はひび割れに対してより耐性があり、廃棄物をリサイクルするための環境に優しい方法です。
8月11、2021
新しい研究では、抗酸化物質が豊富な食事療法に従うことで、加齢に伴う黄斑変性症の発症を予防または遅延させることができることがわかりました。
8月9、2021
オリーブオイルの品質と信頼性をチェックするために開発された迅速なテスト
核磁気共鳴分光法を使用して、研究者はオリーブオイルサンプル中の個々の化合物を特定し、それらの出所を決定することができました。
8月4、2021
アジアの虫に対する植物由来の処理は、オリーブ栽培者に有望であることを示しています
ヒマワリによって自然に生成された11の匂い物質の混合物は、メスのクサギカメムシを引き付けることがわかりました。 調合はトラップで使用できます。
8月2、2021
研究者はオリーブ核果の発達についてのより良い理解を求めています
研究者は、開発段階での核果の分子的および生理学的プロファイルを研究することにより、オリーブオイルとテーブルオリーブの生産を最適化することを望んでいます。
7月23、2021
ヨーロッパのプロジェクトは、将来に備えて栽培者を準備するためにオリーブの遺伝学を研究しています
Gen4Oliveプロジェクトの研究者は、未使用のオリーブ品種の遺伝物質が、農家が新しい気候条件や害虫に備えるのに役立つと信じています。
4月8、2021
カラブリアで珍しいホワイトオリーブの品種を促進するための新しい取り組み
考古学者は、生産者が象牙色の白い果実を育て、変形させ始めているので、ロイコカルパ栽培品種の文化遺産を保存するために取り組んでいます。
3月15、2021
研究はEVOOがCovid症状を減らすのを助けることを示唆します
地中海式食事に含まれるエクストラバージンオリーブオイルやその他の重要な食品は、サイトカインストームのリスクを低下させ、免疫システムを高め、抗ウイルス作用を発揮します。
3月12、2021
研究によると、オリーブオイルは口腔の健康を改善し、歯周炎を予防します
他のすべての健康上の利点に加えて、オリーブオイルを定期的に摂取することで、歯と歯茎を保護し、歯周炎と虫歯から保護することができます。
3月11、2021
高ポリフェノールEVOOは糖尿病に関連する血管疾患のリスクを低下させる可能性があります
研究の結果は以前の発見を裏付けていますが、研究者からのメッセージは新しいものです。心血管の健康研究で使用されるオリーブオイルの種類は重要な変数です。
