オリーブオイルの研究 /ページ11
10月31、2022
新しい研究では、食事と認知症リスクの低下との間に関連性がないことが判明
この研究では、修正された地中海式食事の順守と認知症の発生率の低下との間に関連性は見られませんでした。 それでも、研究者は、食事が多くの要因の - つにとどまっている可能性が高いことを示しています。
10月26、2022
研究者は、いくつかの調理方法が炎症に対する有益な効果に対応していることを発見しました。 オリーブオイルではなく食用油を高温に加熱すると、悪影響がありました.
10月24、2022
科学文献の広範なレビューの後、研究者は、地中海式ダイエットに従うことで、肥満の人や肥満のリスクのある人に多くの利益がもたらされることを発見しました.
10月24、2022 ち望ん
10月24、2022 健康
10月17、2022 ビジネス
10月12、2022 健康
10月12、2022 ち望ん
10月10、2022
世界のオリーブオイル生産量の - 分の - は集約農業によるもの
報告書によると、高密度の果樹園は栽培面積の 3 パーセントを占めていますが、オリーブオイル生産量の 36 パーセントを占めています。
10月6、2022
クォンタム サティス エンジニアリングの最高経営責任者は、この処理は感染した樹木のバクテリアを殺し、健康な樹木の予防として機能すると述べました。
9月22、2022
スペインの閣僚は、オリーブオイルの健康上の利点を研究することの重要性を強調しています
農業大臣と科学大臣は、研究のためにより多くの資金を提供することを約束し、スペインが世界をリードする食品科学の中心地になるという野望を発表しました。
9月21、2022
ニュートリスコアのようなラベルは、消費者が健康的な選択をするのに役立つことを研究が示しています
ヨーロッパは今後-か月で必須の食品表示システムを選択する予定であり、Nutri-Scoreは依然として最有力候補です.
9月9、2022
超加工食品の健康への悪影響は、栄養プロファイルを超えていると研究者は言う
米国とイタリアで行われた - つの主要な研究は、早死と結腸直腸がんを高度に加工された食品の消費と関連付けています。
8月23、2022
光合成に影響を与える遺伝子を操作することで、研究者は大豆の収量を 20% 増加させました。 このプロセスは、他の作物でも繰り返される可能性があります。
8月1、2022
専門家は、スペインの生産者に対する気候変動の影響を緩和するために、農民と生産者は最新の灌漑インフラに投資し、土壌劣化を防ぐ必要があると述べました。
7月18、2022
オリーブオイルの製造中に水を加えると品質が低下することが研究者によって判明
水を添加せずに製造されたアルベキーナ エクストラバージン オリーブオイルは、水を添加して製造されたオイルよりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
7月13、2022
EVOOを摂取すると、母乳中のポリフェノールが増えるという研究結果があります
この研究は、妊娠中および授乳中にエキストラバージンオリーブオイルを与えられた実験用ラットの子孫へのポリフェノールの垂直感染の可能性を評価した最初の研究であると報告されている。
6月28、2022
-つの研究は、オリーブの葉をオリーブと一緒に粉砕すると、産業および小規模の実験で油の感覚特性が改善されることを示しました。
6月22、2022
研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。
6月2、2022
ヨーロッパのLIFEResilienceProjectは、Xylellaの蔓延を緩和するためのツールを提供します
LIFE Resilienceは、Xyella fastidiosaの蔓延を阻止し、耐性品種を特定するための-年間にわたるプロジェクトの結果を発表しました。