オリーブオイルの研究 /ページ24

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7月30、2013

プーリア産エクストラバージンオリーブオイルの「ID」

プーリアは、革新と品質認証を通じて、バーゲンエクストラオリーブオイルを宣伝するプロジェクトを開始しました。

6月26、2013

オリーブオイル産業のメガトレンド

サイモンフィールドは、オリーブオイル企業の維持と成長を計画する際に考慮すべきいくつかの世界的な傾向に注目しています。

6月3、2013

マドリードは「完璧な」オリーブオイルを求めています

スペインの首都は、新しい「スーパー」オイルを作成するために、地元の人々がバーゲンエクストラオリーブオイルの最高の特徴であると考えるものを決定するために、市内のショッピングセンターで試飲を実施しました。

4月2、2013

キャノーラ担当者による研究でスナビングされたオリーブオイル

キャノーラ評議会が資金提供した研究によると、一価不飽和脂肪はメタボリックシンドロームのリスクを低下させるが、オリーブオイルは顕著に存在しなかった。

3月7、2013

オリーブの木のトランスクリプトームマッピングが産業効率の鍵を握る

研究者は、オリーブのトランスクリプトームをマッピングしました。これは、オリーブの繁殖の効率を改善し、コストを削減することが期待されるステップです。

3月5、2013

スペインで開発された改善されたオリーブ油評価用ソフトウェア

ハエン大学の研究者は、バーゲンエクストラオリーブオイルの評価と分類を改善するためのソフトウェアを開発しました。

2月18、2013

科学者は、亜鉛が豊富なテーブルオリーブが健康上の利点を提供すると言います

オリーブは通常食卓塩で保存されますが、科学者は亜鉛塩を加えることで栄養価を高める方法を発見しました。

2月17、2013

「スペースレーザー」は不正なオリーブオイルを検出できる

火星の炭素を検出するために開発された新しいレーザーデバイスは、ここで地球上の詐欺的なオリーブオイルを含む食品の偽物を検出するために使用できます。

2月10、2013

オリーブ油化合物は、虚血の場合に腸の損傷を減少させる可能性があります

オリーブオイル由来の化合物は、腸の虚血と再灌流に関連する臓器損傷の予防に役立ちます。

2月10、2013

オリーブ石はノイズバリアに「理想的」

バレンシアの科学者は、残されたオリーブ石の新しい使用法を開発しました-鉄道や道路の騒音を減らすための防音壁に。

1月22、2013

オリーブオイルの健康的でおいしいフライパン

スペインのハエンでの新しい研究によると、バーゲンエクストラオリーブオイルは、食品を揚げるときに他のオイルよりも健康的で美味しく、多くの場合安価です。

1月16、2013

超音波は、オリーブオイルが冷蔵庫で固まるのを防ぎます

超音波処理は、オリーブオイルを冷たくすると発生する無害ですが見苦しい結晶化を防ぐことができます。

1月15、2013

オリーブオイルは古代建築物の保護の鍵になる

新しいオリーブオイル由来の物質は、ヨークミンスターや他の石灰岩の建築物などの建物をコーティングし、汚染物から構造を保護する一方で、石を「呼吸」させます。

12月10、2012

オリーブオイル中の残留農薬の新しいテストの有望な結果

オリーブ油中の残留殺虫剤を安価で迅速に検出するバイオセンサーは、フランスとモロッコの科学者チームによって開発されました。

11月25、2012

パイプラインでのオリーブおよびオリーブオイルのスピンオフ

年齢に反する化粧品とオリーブオイルを含浸させた布は、提案されているオリーブとオリーブオイルに関連する潜在的な製品の1つです。

11月19、2012

新技術のモデルとして機能する共通基金保育園

チュニジア、アルジェリア、モロッコ、エジプトの新しいオリーブの木保育園プロジェクトは、生産性と品質を向上させるように設計されています。

11月8、2012

研究者は、オリーブ油の「健康」を測定する新しいツールを言う

特定のオリーブオイルの健康上の利点は、主要な化合物の含有量を測定する新しいギリシャのシステムを使用して評価する方が簡単です。

11月7、2012

マドリードの下のシェフのプライベート「オリーブオイルワークショップ」

オリーブオイルの専門家とミシュランの星を獲得した2人のシェフ、パコロンセロは、料理のアイデアを開発するための最先端の新しいワークショップを立ち上げました。

その他
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